材 料：
* o+ Z2 h! |. _2 U8 Q火雞 1隻（約6～8kg）tvb now,tvbnow,bttvb$ |" `1 m& ?( V7 {% F8 z
邊吐司 1條
3 v3 Y6 V- F3 o# Y肝 1又1/2kg
3 E' t% g5 q; k& Awww3.tvboxnow.com雞胗 1又1/2kg
) Z% t. g$ M# M5 t A/ _/ n! Ywww3.tvboxnow.com香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）; C& x J. o. q$ i7 T b3 o4 w& f O
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
1 T+ w) Q/ p0 m6 ~. ^0 E- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 適量公仔箱論壇' j$ O7 S" ?# s, K4 r. u: x0 p
蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 B) x2 ~+ b
紅苺醬 苺醬 適量% w$ O/ W% R3 M( {9 s: O3 s0 M0 W
gilbet醬 適量
3 b! y: ^! i8 ?" R mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H) v ]: [3 G _8 Z: r做法：
) L5 ~ U& t: P# P- O1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。! Q7 M4 i* M+ m
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
' k& M6 E* w& |% n# X3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q* |' j, I$ M1 s8 X
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
% q$ H' t0 k6 r- U+ ~: K1 c6 U0 z; Fwww3.tvboxnow.com5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
, m. j D9 A+ n( hwww3.tvboxnow.com另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。公仔箱論壇0 H$ u6 L; X7 g' \. d; b w4 _
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
8 y9 C; g z y! N0 K M: {6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 _: F2 S. x
3 c: [' J1 L, U1 w# v y紅苺醬+ H; L3 E: m+ R3 y h
B" D8 p; b! z& ~8 S, Hwww3.tvboxnow.com材 料：
& y: i3 \! f0 M2 m9 f7 k( Awww3.tvboxnow.com新鮮紅莓 1kg
$ a& i. ^- z! a" ~9 ~) Wtvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條tvb now,tvbnow,bttvb7 q$ m5 r) }% R% k: { o
紅糖 適量
# O; Z' N2 C, v) c# }$ v c9 `公仔箱論壇100%柳汀汁 適量# n- {# A. B3 k. N: O4 o
公仔箱論壇. r$ t& {( g, ~
做法：* v. I; U: _& T% `3 P
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvb now,tvbnow,bttvb. ~ X' }4 @& ?/ t$ {# A( U
2.冷卻後即可裝盤。
: G5 J) C' }2 P1 p7 p( I$ Hwww3.tvboxnow.com另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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, b6 L" p; B J
c. i6 ]# e5 N4 ] j2 o公仔箱論壇Gilbet醬
0 g. t9 @$ j* x4 ktvb now,tvbnow,bttvb
v5 ?# E! u0 Y" j* `公仔箱論壇材 料：
) e4 `& M4 \+ u& W- J' W3 i$ ]0 X: n公仔箱論壇火雞骨 1大塊
" O U0 J0 R$ m# n& `. y: n洋蔥 200g# ]( a8 a# ?- K0 m( K% A/ c5 t
大蒜 200g
% y7 o7 d3 Y3 V( Mwww3.tvboxnow.com西芹 200g
# U5 i$ T# ~, S0 M4 L7 u9 U; l公仔箱論壇蕃茄 200g
7 U7 x2 s* y1 D) T) C百里香 少許www3.tvboxnow.com) Z; y# a3 D5 T9 D
oregano葉 少許
{+ I( _% @& f- V. g% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb! u( c8 W" B5 n# Z
雞高湯 適量
& L# e6 L7 a# ]7 ~' ]+ `公仔箱論壇雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: @+ h/ Z( @3 y
胡椒鹽 少許
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1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
+ |- b; ]7 s2 L( p+ R" q2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。公仔箱論壇" @* X* @' j& Y/ Y/ b
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* J+ i: I, x: @. V& v0 T Y[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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