材料:
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, J& A2 h5 G+ h4 N: M/ a. F1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* { G. C! J/ i" Q4 d1 F
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) `. T4 t+ v3 G8 n- \4 N3 `& N公仔箱論壇調味料:( d+ D: o8 O9 G
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量; f/ h* e. e+ Y4 B( Z ~4 _
3. 白胡椒粉適量4 s. F7 C) k% [ E$ S
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4. 鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& H5 M; ]6 J1 W0 x W" k+ o
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預備動作:
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3 M4 `2 j0 c" _4 A4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。& a4 q2 Q) X/ ~0 ^& g; l( b
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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/ A' S, i, A" N7 V1 u: q: d S$ i公仔箱論壇3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。& Q$ u! s& X. [- y2 P, J
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做法:公仔箱論壇2 y2 k) T- y+ D' {) a; @) d8 q8 O
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。) V; F2 C, l. b4 D
p: ^$ S; ]6 d- g7 Y: ]8 O3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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# o! X5 r M" \0 S1 v; h4 s; X5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。% z* z! n$ y1 V# G* [
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: H/ K/ N* L
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。% k6 m( S/ @# S3 _) P
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附註:tvb now,tvbnow,bttvb2 q) M5 o B& {7 v3 P% A8 F
. ~' g1 H7 Y4 b+ c* {1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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