[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克
( H, ~) X& a  E1 e0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @- F1 G  S5 H1 \
無鹽奶油... 30公克
8 ]+ `' k$ W( k; i' O, z6 R, W( C糯米粉... 70公克
. T/ V/ w8 W7 `: F; R2 D紅豆沙... 260公克
" \2 k2 }) G- h3 `, vwww3.tvboxnow.com沙拉油... 1茶匙6 u* W' n' A" G% h0 Q

% `. V5 r; W2 y& q( `3 O' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
& U9 C" W; x4 h+ {公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。www3.tvboxnow.com* b! e6 n) P# v- i- t
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。; k# p9 ?% |: }. s' e9 D
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
. P0 r/ Z# c% F3 @6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。www3.tvboxnow.com1 X$ {- j' M4 G4 w% J3 v3 j6 o8 o3 q
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。