【材料】
' H$ w# T T& \ v" g蟹肉二百克( a6 e# u1 t& ?1 ^) S
意大利煙肉一百克公仔箱論壇9 k. @/ D/ ]$ z" x* [
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
8 b8 q- I" [& N洋蔥一隻(切幼粒)
3 Z, V8 X' v6 l) R9 x1 X+ A粟米二條
9 \$ @; B q' E7 f' b5 P" R) h( ewww3.tvboxnow.com蒜頭三粒
1 L' p' C) L# t- c! y香葉三片www3.tvboxnow.com8 U2 j3 M" y3 C9 I5 o+ {( C
麵粉三湯匙! R) @* P8 u0 l
白酒一百毫升
' ]. h8 o V; f3 D9 l清水一公升半公仔箱論壇5 D) D& G+ L5 Z" w4 x+ L
鮑魚湯精一粒
: s& D7 O% V: M( ], Q. K W淡忌廉二湯匙
4 p( {3 p- E5 q: S; l6 ~9 p公仔箱論壇切碎意大利蕃莤二湯匙7 \. n1 Y) @. Q$ X7 v) Y" J$ j
: _2 g# g( F0 ^! g: M6 Z【做法】
' u& c6 v; f! e8 h# d/ a(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
/ ~; r" O$ i0 A1 f/ N8 o(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
1 z" |- _! e3 awww3.tvboxnow.com(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。公仔箱論壇1 [/ A1 H! V5 H1 T2 x, H: U% o z
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。/ t# @4 q9 Q) M) M8 w$ t
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。& B: T6 ^9 [. v9 s& y. N6 h
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g' c: c- M6 H
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 |
發表於 2006-12-7 09:23 PM
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