菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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' P& F# s& T/ S/ w$ vtvb now,tvbnow,bttvb材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻
; m* Z6 p x' j8 e4 p砂糖 70克 www3.tvboxnow.com7 C- I$ d% h: @& V6 P
沙拉油 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. B& D/ R, z8 C% F
低筋麵粉 70克 * {6 C: u4 N* s' W6 i. Q. A6 b$ u: Y
泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 D! r( Q# m, S x7 W
鮮奶 50克
; T0 y$ B, o% E ywww3.tvboxnow.com雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ a, g) y$ N3 o
製作
7 i7 _ f- m) G( D: i/ X" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w/ S/ U, v( R
1. 預熱焗爐 170 C。 5 l* }% U; k; L+ H5 J4 } T; R: f
- p& Y1 W/ A2 C# Q- Y! z' |tvb now,tvbnow,bttvb2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ a/ g) J$ h
0 {7 V1 B7 Y0 q, E1 v5 Vwww3.tvboxnow.com3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 www3.tvboxnow.com. b0 X1 c( p: b7 y( ?; s
* `) Q0 V! V+ U$ }www3.tvboxnow.com4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 " I' A% ?1 R d2 }; I$ I0 f
- A* G$ A% A! [tvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. K J2 m" ~! ]
公仔箱論壇. A6 u! e( W; G' Q W3 l
6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m5 \6 [! _3 o
/ }6 n' j! E( [1 w& N! \公仔箱論壇7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
9 ?3 n7 }/ m, \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ v* R+ U8 R: O; H$ P) U
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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! f3 p! T$ ]* u' p/ A% ?1 W公仔箱論壇9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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