[西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯

啤啤盈

冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 q$ A) B6 e
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材料：
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1 u8 J3 c7 M4 g$ ^; q冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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製法：
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7 R) j! Q( @% N" u9 `* c& A) ^[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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& r" W$ Q1 W8 w3 W/ J* s/ t+ w[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；www3.tvboxnow.com. T/ _' f' g6 f# \& j# g( I3 T
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；- E; D" O" p7 @: o2 g; r; c" @$ S8 d
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
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3 u0 N1 z# d: y5 z5 i+ k6 v0 i[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~

taekwonme

Wow! it sounds yummy, must give it a try.  
1 s0 j2 g6 ]+ a2 dthank you for sharing.

tonyyyf

thx a lot

luna30

Sounds delicious and thank you for sharing.