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材料：
* R; f! Q' x5 `! F+ A3 P2 g0 Z6 S! e白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 x1 t" J( t. V( z8 e
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做法：公仔箱論壇; S( Y: e3 n% s" d
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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6 a# K4 G0 J r$ V' }0 [, T) P8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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) J$ X3 X" ?: a8 t+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。2 y, _% e! h9 w- G
+ l) V' U2 H! _7 j& {4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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0 q; `, _6 Z1 v% R2 ?/ _0 J0 O) X公仔箱論壇9 `% o4 q7 {1 U' c. n
Tips:
5 i' z- I$ j; w! G- T8 `公仔箱論壇木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。5 N K; [3 ^! }1 I: s
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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