时值炎夏，大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。但专家提醒，并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物。
, s Q% N P1 u7 btvb now,tvbnow,bttvb
* C4 `* g! ]: Q6 j- b$ T公仔箱論壇西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
) e- i+ q0 x. X# y. I
. f# L9 d9 Z8 U! _3 o. _www3.tvboxnow.com香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 公仔箱論壇" x' u7 Y7 V4 b5 z
) H6 o" e3 w+ Q5 q, vwww3.tvboxnow.com鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
{1 L. Q# e. K8 t; C3 v; g# _, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, w7 X) f8 s9 ]7 h' K
巧克力巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
& W# L; f2 K. J$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r I7 ? w0 b" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
/ h: y0 M, C7 @$ S! u( s9 L9 @: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x7 X1 t( c* E4 x2 Ytvb now,tvbnow,bttvb/ M( H6 x! n) V5 n
9 f; r J/ V4 C2 _
- l7 }7 Z4 D/ ^! l7 Ntvb now,tvbnow,bttvb面包不宜入冰箱
6 R! `) _( n. R0 I% x' L公仔箱論壇
- M' X! C$ Z9 @' v公仔箱論壇面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。 www3.tvboxnow.com6 `0 `" _$ V' z2 \# j
( K4 p. }2 ]* ~% s) y4 v' z" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。 www3.tvboxnow.com" ?0 p1 x" b- f- J; K
公仔箱論壇6 V& z* [* X" `* ^% Q. Q" z1 I
黄瓜青椒不宜久存冰箱
- s; l7 r' ~* B; J
) @. B( \+ b. h- G3 Z& A0 s! [9 dtvb now,tvbnow,bttvb黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。 |
發表於 2007-8-11 10:35 PM
| 
