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材料（4人用）： w* d9 t; L2 ?+ h2 ]5 M* B; K
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚% Z# E+ @2 @5 A9 r0 n; ~. w
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
+ v$ [ G9 H" C) z, u7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
4 p3 G. I* p+ m公仔箱論壇泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
* T4 Y/ T" G3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
; j, y r6 s) D2 ?炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚www3.tvboxnow.com2 l. F2 Y$ t+ C* J
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
6 c& b8 B6 @, b# qtvb now,tvbnow,bttvb烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚www3.tvboxnow.com: Q3 k/ e, G" g! r. j1 X, w) G
0 v s$ r* n& t) D$ E3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e# D1 a {# R5 G5 H1 V% ktvb now,tvbnow,bttvb沙律汁：tvb now,tvbnow,bttvb9 s- z/ N! J9 r( L4 k6 l# a9 m
青檸汁.....2.5 湯匙
3 G9 a/ v# i/ j6 ` m4 t, Gtvb now,tvbnow,bttvb洋白醋.....1湯匙公仔箱論壇( b! x N2 J6 g$ o* U/ T; |
黃糖.....2 – 2.5湯匙
4 f9 S. v/ z# E2 p9 k魚露.....2.25湯匙
. S8 W, S- L: v9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒切碎.....3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O$ Q) z( f& W! W7 u, Q/ T3 W/ s
蒜茸.....1茶匙
9 x4 E# ?$ c9 z/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 X2 z# n1 T' B( e z5 g; b
: O; Y2 H/ |9 i公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb) C7 B( A* a2 O0 E/ U3 v6 [
1.拆蟹肉。% Z! x; P# H2 G0 _
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。公仔箱論壇5 j' X2 M% \) D+ r' w8 L' ]
6 {( S: d6 }- z5 \# y! h. F3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。www3.tvboxnow.com1 M# R, m; S: E q9 ~
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。( E8 A% l9 U) r& s! x
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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