[中式食譜] 欖菜珠筍不見天

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材料:     
; M: `4 X) j. Qtvb now,tvbnow,bttvb不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙
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調味醃料：
# O: j, D7 X7 s+ x! _0 u3 d. C魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料（拌勻）： ) D& H8 s7 K$ L$ N, _
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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' ?3 a/ q- Q1 a9 g: Z# {6 E6 ~www3.tvboxnow.com做法:     ' k1 S, T& G. }' P5 ]; t
1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。& b( K& k0 H+ O6 K) d

' H7 }4 `9 G6 {9 A" r. ]9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。公仔箱論壇4 l) v" v1 Y) \- j$ {0 D# e! n- q
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。6 J) |8 V- ?- [+ s0 E3 h
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