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[甜品] 三段式焗法Macaron外脆內軟

材料(18粒):
- C- u% j. q' p9 jwww3.tvboxnow.com杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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餡料:
- s. j' H2 X. L; w" z+ U公仔箱論壇杏脯(切粒)15克、檸檬醬適量
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- Z9 P( w, V2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
  h9 j6 |7 f, ?" p! G$ [/ U. K  k! W+ B0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蛋白打起,加入砂糖,並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉,均勻攪拌成合適的濃稠度。www3.tvboxnow.com8 }, m4 G! v' X0 I  j* M

) U; j5 \+ L6 W7 \5 q2.把混合物放入唧袋,在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。公仔箱論壇; s9 E8 {! @; O- a% [9 O$ z  P

) V  i7 V, i$ b/ j9 O1 i/ S6 [; x3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘,再降至120℃焗8分鐘,最後降至100℃焗4至5分鐘。公仔箱論壇' e. W  |( E8 A7 W! u0 ]0 {
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍,再用另一塊夾好便成。
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