[甜品] 香芒南瓜奶凍

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% |% `: P+ B& l' I2 \- `# q* F& Q% \6 BIngredients
+ y( K/ h) B8 r  U# G- wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....6克
3 s8 y( {# Q; q* g+ K- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb; x0 I1 I3 o8 k' e  o  E3 i
芒果.....1/2個
. o/ d/ S. a1 C% ntvb now,tvbnow,bttvb魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
- t  D6 W" z1 P) b: {# c' Uwww3.tvboxnow.com南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇! R7 [6 |& X$ P0 N5 ?' f7 @9 ?& Z

+ D, w6 S" j9 Z, T& o5 g& mwww3.tvboxnow.com2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。www3.tvboxnow.com* ^' G2 F7 b  n
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。tvb now,tvbnow,bttvb/ R# G7 K" U9 |( @& s  R2 F. Z
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。) z3 p( A/ j6 g8 S- f
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 D4 c/ V" Z9 g1 Z

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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。