本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ G* o& R, g8 i3 B+ j8 ~. T
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g www3.tvboxnow.com: S2 E8 w/ T4 y/ V1 c! v1 D% H
糖：250 g 柠檬：小半个 e8 z9 v" l3 k) F6 [: u, Y ?" j
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/ h0 m( A! O( z& [4 b! O BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 公仔箱論壇0 V6 K. G7 @" i8 q8 l
# f, U1 D7 |* L0 h& R; y: f2.沥干 准备去籽工作。www3.tvboxnow.com1 h& S( S% k! g7 r& N) d8 I! Z5 `
3.切开山楂将籽和花去除干净。www3.tvboxnow.com! D! |" U0 N: y
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
5 H2 ^4 S b G1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
+ V2 }4 e& ~9 a$ v% \. btvb now,tvbnow,bttvb6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
/ d+ a4 z$ Z7 j1 I8 C2 Ftvb now,tvbnow,bttvb7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。tvb now,tvbnow,bttvb& H2 X. T6 h7 e5 `
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
4 m9 z m8 ?4 ~- F公仔箱論壇9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来公仔箱論壇 ^0 _0 h3 V7 q8 A/ M" @& U% G
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。7 q: Z2 {& H) ^, r! E i
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
6 N Y- J7 `8 G; Vtvb now,tvbnow,bttvb12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
& V x) b3 G& g( z2 ]# D o6 j4 _% H Iwww3.tvboxnow.com煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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