& M8 T: c( f& C: \. ?& awww3.tvboxnow.com材料www3.tvboxnow.com) U8 M! t ]3 y# Q
蛋白.....1/2個
. Z9 I' c0 ]. e8 h春捲皮.....4張' S4 Q/ p1 U2 p$ h f
草蝦仁.....300g
) w' v8 }& N# ywww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 L* Q9 K* O/ h
公仔箱論壇. l4 r- b! f7 C- C2 L
調味料3 J* W5 I8 g5 a; q- m4 _" {
鹽.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com4 {( V5 E- A1 U# f
白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 X) ?* l: |6 s
3 T8 s) Q- m+ _; H( m/ M& P
( h# M. ^. g2 M! p3 h. e3 b% I% utvb now,tvbnow,bttvb醬料：www3.tvboxnow.com' q+ n; }, V3 i; R x, ^+ W
梅子醬.....2大匙
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作法
. ?- p, ?2 p `2 A7 R/ r2 Y- R+ G& S1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。www3.tvboxnow.com( X( D# U( b8 a; d! [% s
2 K& X) N9 g/ b* g" ]公仔箱論壇2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* q3 G6 }. Q: V; ~% m
7 b O, T9 M6 D: i3 y公仔箱論壇4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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8 z1 `0 u# Z, M/ p$ ^8 ]公仔箱論壇6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇9 N& Q& ^. t+ c9 m6 C, d& Q
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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% ~( |5 ^: N' Y: g4 P: c公仔箱論壇8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 e- t4 V* X8 S+ l2 k% G
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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