[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。+ }1 s; Q' ]4 i% L: L
【調製法】搖盪法(shake), C; W' W- z  Z6 \$ |% H
【味道】辛甜( S& J) N  x& l' N% @! [
【飲用時間】全天公仔箱論壇& k& K# s2 B2 j/ q! J( E. C( K
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ F: Z; R( Z* P, j
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒" Q% ~: ^* U6 R) O7 S( g% d1 w# ?
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃公仔箱論壇) ]; v1 v; G; L7 ]  }7 N
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb: e1 a% h. x  _) D& Q  j6 o6 c
【調製法】攪拌法(stir)5 d) d- E! ^. g1 f7 p5 G" {
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前" y4 J8 N# k! j7 D
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。公仔箱論壇% f* [5 D) h4 G: a6 w% g' I
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb) s0 J! `; ^) H- k# g
【杯飾】一顆小洋蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) c3 U( _1 n; o7 K
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。公仔箱論壇2 N. u' {7 N- U$ N7 Z' `3 w6 h
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B# B8 \# \, \3 o4 m8 z
【味道】甘甜公仔箱論壇5 p. H0 t9 A3 A- V
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)tvb now,tvbnow,bttvb& n' q+ r: a6 x; ]  }6 }: Z
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" S& T' K8 z$ V% j
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。# J  ]( s" U4 o; E
依順序滴入，才能使酒色層次分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 m7 Q% B0 w- q. k" ]
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com1 l; _, w3 E# z2 z: O4 U* E
【味道】辛www3.tvboxnow.com9 Q7 o; \2 u7 @4 F5 F
【飲用時間】全天6 r) ?. h4 D. W+ x' U# l
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉$ W) H6 {" D. q# Q2 J  ~
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。( W% D0 @; i( `  I5 Q7 X4 @) b
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阿囉哈(Aloha)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?& H" A& S) W$ n/ h
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- L) }" W6 g% E1 u8 x$ k
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天, i) M/ y4 M1 a. z( |
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。* {% l/ B& `. S, m2 Q* w$ v3 Y+ R
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird): r7 `/ [+ f# r  y& u7 [- g
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb; M$ J% H8 O+ \$ P% P, j' n1 x# c: b
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。: p5 p- J3 U9 ]4 c! \8 w
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉公仔箱論壇- }% m, `7 T" T0 W7 B& J
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。8 I3 r9 O4 h; s0 ^' O
鳳梨汁需用30%濃度者為佳www3.tvboxnow.com1 X+ C; l9 s) z" f
================================================================惡魔水(Evil Water)- Z8 H* Q. N) ?( Y9 }
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇/ _. p$ h6 q+ r4 X$ D5 }! C/ M
【味道】濃烈、辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: ^$ M% l% U$ {* ^5 y( X  S3 |
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D, ]# t( D! |! G! B3 `
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇6 ], w& X8 Q5 I) l$ b  m! L+ Z! F
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇( T  ~0 [, |: P- r; F
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜' S" k+ i( b. F* \" O" R
【飲用時間】餐後6 \& G8 u% t' C/ I4 b$ `3 `
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量公仔箱論壇( F6 D8 G- e8 m: t' l7 t
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯tvb now,tvbnow,bttvb, ~; O% i' L, W# f2 W; a
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 q) U! m6 N0 H" ?9 E' ]
================================================================藍天使(Blue Angel)公仔箱論壇! l4 \1 a9 l2 A9 Z) D( n) ^
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb- j) H/ C3 D; h, k
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃9 f( n8 s; z1 o9 W$ R& |3 [* @
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p0 o3 P; U+ r& ~- j- g' Q8 A
================================================================龍捲風(Twister). B) F  ]& b: A2 V+ ^; T
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, F& T- X: W, q5 b3 `- N
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛% r$ n/ n7 |7 z# V. Y' G0 u
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。www3.tvboxnow.com" t" O8 x2 V3 E, h9 I- V
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; y2 \- A- \  k
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F: |1 q) L  q. e1 ^8 v
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇& V; U6 S) g7 `/ k  o
【味道】甘、甜6 z1 p2 d. s5 ]- y# [
【飲用時間】全天www3.tvboxnow.com# c+ D- K: J( t/ W# S7 F9 B+ M1 ~
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlwww3.tvboxnow.com8 X  J$ i! t/ a2 Z
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。/ ?  W2 @: F0 c' n
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O  j& S1 c" H$ x+ |
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。1 k, g3 z/ Y5 @7 K1 L+ i3 ~# n
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb: S! _9 L- [% k5 \. x
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& c' r/ c3 e" l; I
高潮(Orgasm): _" k6 g6 B' Y
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。( @9 G( m) o) D' |
【調製法】直調法(build)www3.tvboxnow.com/ z0 k1 V; ^- H' \; B6 P6 B3 J
【味道】甘、辛公仔箱論壇* r; O, s) C1 ~- F
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。. M+ V# ^: v9 Q) W( c6 |3 i
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯: s( J) x; D! s7 R$ c
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛tvb now,tvbnow,bttvb/ o; F3 F/ H+ |9 q% d
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司www3.tvboxnow.com+ P% b" ^9 x& Y0 l* T7 l  T
果糖 0.5盎司
【作法】公仔箱論壇7 ?( h7 p1 s2 f/ f
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水tvb now,tvbnow,bttvb% z1 u; l8 Y$ i$ `" a
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豔遇
【材料】3 ]" |, C. t) f1 T' @  g
威士忌 2盎司公仔箱論壇* W& C5 p" |7 c/ K% n
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】公仔箱論壇& ]& E4 p4 f( E1 [& `5 E
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇6 |# b, P% W( x* e9 M; H+ h! r
================================================================公仔箱論壇6 e9 H. f- K8 B
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)* F7 z. c9 Z# X  n/ ^
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 l( C, G) |3 s, e0 r  h
【飲用時間】餐後4 X+ r4 n( L# Z2 Z& m$ P
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁0 X5 S' {2 W  D0 W. K- E5 Q. ~4 o
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www3.tvboxnow.com7 q: l. l, Y' {  f
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉2 f5 n% |7 K0 n% \' P4 ]
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。www3.tvboxnow.com: g6 d" Z, |# z
【調製法】搖盪法(shake)0 I' x% x2 w7 n4 K
【味道】辛烈8 b. s6 r/ R. J  p
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 l$ H( h* X) f
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片5 j3 Z1 x" i0 a8 E2 B" `  L0 J
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。www3.tvboxnow.com' A' k! y) z" T+ W
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叫春(Scream Orange)  W3 E$ P! }, g( l" |
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。( k' }+ u$ O) j' N- ]" a& @
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後公仔箱論壇, u6 I7 @3 ~# J# z( z% b
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。www3.tvboxnow.com% p4 C: `/ V2 H  X3 _& k
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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