| 材料 | （一）/ y) `( @& W( F. A) {/ D" Y1 k
羊腩（斬件）800克
; {# U! G: ~) V U# u' `5 E& Owww3.tvboxnow.com馬蹄 12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 |; `3 X2 W% y( V# S" y
枝竹 2條公仔箱論壇- y2 E% z# V7 D r& Y
（二）
% N. }( D; F( t7 O" Cwww3.tvboxnow.com薑片 40克
: k& e0 Q. [2 T, a" Y. zwww3.tvboxnow.com蒜茸 2茶匙公仔箱論壇: }0 X- H3 p9 m: C4 y/ `
辣椒腐乳 6件1 ~4 ? N n. M% W5 A
磨豉醬 2湯匙www3.tvboxnow.com4 m% r. x/ f2 n/ v4 s
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。- ~, X' Z3 X4 A- Q% r2 i1 g
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
* T h8 ~: V3 p9 Y5 | y, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
0 P6 m8 w3 ]/ ^- k* \$ X" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。公仔箱論壇& `/ E; l6 F* s5 `3 P
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 w& T5 B6 ?9 l: s
| | 調味 | 芡汁公仔箱論壇( a( Z# C0 z- q% y0 q/ o2 \6 @$ m
水 4杯www3.tvboxnow.com9 M3 P2 E4 f4 ]. i0 |1 ?
生抽、老抽 各1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb \' p K! h Y7 ^" v
冰糖 2湯匙
2 H8 J7 _/ o; W. ^- b3 W) _紹酒 2湯匙& l$ S& L* j2 E) P
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7 S# B8 z4 p" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水 適量www3.tvboxnow.com- a. V( ^( h- [6 B# c% T
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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