材料 Ingredients
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; o4 \* I. `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200克www3.tvboxnow.com8 \& G- i; P' [, T2 B
0 C, R. a1 z4 i& x意大利煙肉 100克
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大薯仔（去皮及切粒） 2隻
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洋葱（切粒） 1隻
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1 F5 J0 O5 G4 H6 G% m3 u& E1 c, G粟米 2隻
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7 L4 ?! d! W7 o; ^8 J1 `蒜頭 2粒
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- F/ V Y% d* M0 I4 R香葉 3片
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- Z# X; R8 R5 _& a! {www3.tvboxnow.com麵粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ B2 y& O- K0 e, }- S" H
9 I r, o' `$ ~, y4 H1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 100毫升
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0 Q, ~7 b& ^# _, s% u+ f清水 1.5公升www3.tvboxnow.com5 Q" d! q" z4 }" j/ Q5 d8 O* g; m& ^
7 Z* @ K- _1 x; R$ u Z/ h# U3 Btvb now,tvbnow,bttvb魚湯精 1粒公仔箱論壇2 |+ I5 k) ^. P( z' j8 u! [
8 T6 y6 `) [. T6 Z( C$ b公仔箱論壇淡忌廉 100毫升. i& c6 M3 i5 m2 U4 ~- k
公仔箱論壇8 Z7 d& n- e* T9 K. z/ h) v
意大利番荽（切碎） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 {5 W! J. b2 K+ W* O. o
# s5 f, z0 k$ t; P. Htvb now,tvbnow,bttvbcrab meat 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# | r7 ]) p1 j/ P. i& @
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pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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potato（peeled and chopped） 2pcswww3.tvboxnow.com6 w# N* B( g* ~( z
6 A' U1 S0 l% S) b8 fonion（chopped） 1pc3 ]" T5 T% y* f% ~ A$ F' v5 q
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fresh corn 2pcs
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4 r$ ]' b) @/ k3 fgarlic 2cloves
1 z+ _- P, n5 g& b! [tvb now,tvbnow,bttvb( X- C* t' ^6 N, i
bay leaves 3pcs
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flour 3tbspsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 g' \/ l k, C" O/ v
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white wine 100mlwww3.tvboxnow.com8 e5 X+ A7 r4 J
7 M5 x7 R5 r9 u; \5 ]公仔箱論壇water 1.5litre
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i9 r% F# ]5 k. y3 l- Gwww3.tvboxnow.comfish bouillon 1cube
& r3 F8 n2 n/ P0 W3 l9 q4 Z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z" y: X5 }! ?6 p. c( Y
cream 100ml
( i/ v. _8 a6 T0 K7 D/ Atvb now,tvbnow,bttvb6 K# F9 X, E. j8 n* v
Italian parsley（chopped） 2tbsps
) c4 _1 b0 D0 \' _4 A d0 @公仔箱論壇
( N4 e6 L- h' `公仔箱論壇做法 Method
4 E. P6 e9 |( L: L! P+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I+ H% |) s8 ]+ F# f1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.www3.tvboxnow.com0 m; x* c7 S) S, i! q/ ^
' C) I+ W) C( ~7 m2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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3 J: R) F( |0 Q( M; \1 ]& ^6 K; p8 GAdd the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.公仔箱論壇# E$ H/ s9 F" W& e. J
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。www3.tvboxnow.com! e. P0 S R( A9 U
1 B0 e' I Z K+ o* TAfter 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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