材料 Ingredients , A" Z$ |; g! j g8 D
2 D7 X& u! M8 u0 @. ?, J! `* kwww3.tvboxnow.com蟹肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb, b' u# j! k6 m3 [+ i
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意大利煙肉 100克) ]/ y3 m* z* f0 k" g
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大薯仔（去皮及切粒） 2隻
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! o+ m# B0 k, C8 D$ ]tvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, c. U4 E2 B" q( e$ L/ W7 j; c* v# ~
) ^" X# S. y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 2隻
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# B5 I4 S2 {1 K! `) C. \蒜頭 2粒
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" F: e9 A$ K3 c公仔箱論壇香葉 3片
' g+ F; H) W/ Z/ Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" w2 I% B) y2 |$ Q# K
麵粉 3湯匙
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$ x) f& [/ i$ H% H" m, {/ }白酒 100毫升
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: g3 r$ H( Y7 P6 F" X$ V- e; a8 @公仔箱論壇清水 1.5公升: o: B. g x) p8 c) @
5 B4 v8 B1 r4 O; u+ c) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯精 1粒
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* X* C* d5 u5 S* Dwww3.tvboxnow.com淡忌廉 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) A$ ?8 g( |" \; l
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意大利番荽（切碎） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: f0 R( l# w4 B2 [6 z! D7 h, D, N5 |
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crab meat 200g: ?( G% `) n( E0 C% ^, \- m# g; T
9 H) H1 P2 M1 \; @3 x1 j3 k+ Z1 d* p! {公仔箱論壇pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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) c* v @) L5 d2 b7 x$ Q6 G公仔箱論壇potato（peeled and chopped） 2pcs公仔箱論壇0 g9 F; ~6 v W6 s% ~ T
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onion（chopped） 1pc
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fresh corn 2pcs
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garlic 2cloves
& `, m! U1 v# D, h9 N( g4 ?8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k: E7 ?2 {. w9 e5 |
bay leaves 3pcs
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2 c( S! E: z9 I% {/ X* U( [tvb now,tvbnow,bttvbflour 3tbsps2 h( i9 y# f& g! ]! V8 K2 d0 c. `
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white wine 100ml8 W0 t; f" D5 d! @' A7 X$ I
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water 1.5litre
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1 u% F# r( J: J; B% b) i+ K' jtvb now,tvbnow,bttvbfish bouillon 1cube
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' H; v0 j# v* Icream 100ml
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Italian parsley（chopped） 2tbspstvb now,tvbnow,bttvb7 I& C1 `9 P& @7 @$ F$ f7 G" k
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做法 Method tvb now,tvbnow,bttvb" Y# c3 e, x# n" ^8 V
7 z$ W: ^* ]3 z5 X2 N Y1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。公仔箱論壇1 ]% d( Z; ~, B: S4 y, x; ~) b
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Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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. a3 }- n, S0 @# x+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
) p2 a8 V9 L/ ?- n ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d" o& u+ _2 A$ _ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- g' M+ j0 U! g* ]
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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& B% t: b8 E9 ~, k: W# x& n% o' b" iwww3.tvboxnow.com4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。www3.tvboxnow.com4 l: G% w" a K/ J2 N: Q( @
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.# Q% t0 z/ O E7 ] |, `
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。www3.tvboxnow.com# f0 p0 y% ^* ?9 g4 m( q. Z4 _" I0 @
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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