材料 Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 Q' n" ?, c9 X' f
5 g: J# k- S6 M) q5 c蟹肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 S/ J1 w: d* }' Z: [2 D: b! n8 p
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意大利煙肉 100克. q- B* J; ~: v
$ p- w; n: ~' j ?: o0 r( Z公仔箱論壇大薯仔（去皮及切粒） 2隻
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洋葱（切粒） 1隻# M8 z2 {' R' W m2 Z; d
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粟米 2隻
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蒜頭 2粒; l% ~( Z$ P+ s) P
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香葉 3片
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! N; }/ K1 O4 Y( i' n; g3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 3湯匙
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白酒 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb' X4 l9 @# d$ H: q; q/ s' ~
: o) \" E5 D D! F5 L3 n, G6 t公仔箱論壇清水 1.5公升公仔箱論壇6 c2 p( n, d9 C, J1 |1 L
, z) L" C5 r8 R* J! N5 {1 z0 ^! L魚湯精 1粒7 X$ f3 q$ J% V& _$ a" x8 ~% D
H# }- @" z0 V( p: N淡忌廉 100毫升
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意大利番荽（切碎） 2湯匙5 @ g/ [' Q7 l3 Q, ?$ W
7 P6 S/ |" @7 ^# F2 Ltvb now,tvbnow,bttvbcrab meat 200g
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pancetta（Italian smoked bacon） 100gwww3.tvboxnow.com7 b# L- z" b' L9 r6 o7 f
, E& J1 Z4 W8 M, v) O公仔箱論壇potato（peeled and chopped） 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 Y2 r. l& S" R" _* v8 ~
+ j r* d0 q8 Ewww3.tvboxnow.comonion（chopped） 1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 N7 n5 v h# m* a1 Q3 d
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garlic 2cloves公仔箱論壇) K8 V L; C; h' H! {; j" M6 o4 P6 |
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bay leaves 3pcstvb now,tvbnow,bttvb2 G! ^( w: F9 o
+ \5 C5 g+ V8 L$ @1 A公仔箱論壇flour 3tbsps/ G1 K6 H$ F: J- e1 l
5 S6 M( w) ]0 S/ j" V- Jwww3.tvboxnow.comwhite wine 100ml公仔箱論壇" i: p+ A2 i, s! U* `' y v
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water 1.5litre
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fish bouillon 1cubetvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 G$ y, y: t
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cream 100mlwww3.tvboxnow.com. Y6 C, E# j1 F+ [/ d- A9 ~4 T" `
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Italian parsley（chopped） 2tbspstvb now,tvbnow,bttvb+ n% L. ~; S) f( p* ?
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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0 f6 S9 F( U1 l; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。: l1 t, c, J! F1 \# E9 X) x
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。公仔箱論壇1 Y; k5 z9 W5 S7 i: a" ~
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 C. l3 ~( c1 T
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- X* ~8 b1 z" _
. a2 ^8 ^9 K" o公仔箱論壇Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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