材料 Ingredients
. ? J/ Z9 z/ ~) q
; p8 }& j b u2 z% f$ S公仔箱論壇蟹肉 200克, K! f6 ^- d+ }- s7 e; o1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z4 j6 }" h }8 E
意大利煙肉 100克
! B* V1 x% \4 k/ W1 B2 c7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a" O8 s* w j0 I1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大薯仔（去皮及切粒） 2隻
$ |. o D0 @- ^' s9 x/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# H3 N ?4 Q% O7 _
洋葱（切粒） 1隻
) T/ @' z) B, B W+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2 Y) Q4 C8 c% m9 h! E2 a9 U8 ]
粟米 2隻
) J9 l l$ D6 q" Z6 f7 Otvb now,tvbnow,bttvb6 m9 C9 N+ g2 @
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 C( Y8 s, U8 B" r# a7 D/ d
tvb now,tvbnow,bttvb$ A. A( L8 b" ?. Y+ e: g/ N7 B
香葉 3片
* d) P8 q( z6 Q公仔箱論壇) E7 k$ Z0 G8 i' A6 H
麵粉 3湯匙公仔箱論壇' Q; d- o, z" g
公仔箱論壇' l( H) p1 p# s' a! ~. o& N4 b
白酒 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% |0 @3 U; G1 d
8 y% m+ ~1 q c3 o1 C3 E$ ]tvb now,tvbnow,bttvb清水 1.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: h8 D) j; m; Z" Q- E4 m
tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ {; Y0 o( S& ^) H
魚湯精 1粒
, ^' r2 N5 f, P公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 f; B H" _, n4 g
淡忌廉 100毫升公仔箱論壇5 Z# b' K- {! t1 q
8 m3 V7 s! N. l2 ^
意大利番荽（切碎） 2湯匙
5 A4 X" A/ o( R2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z. O9 ~& _! t2 Z% m' S0 l公仔箱論壇crab meat 200g
5 c* ]$ d$ S* gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 Q: c& x5 I; f& f7 @; F( i5 Y: `$ h! D
pancetta（Italian smoked bacon） 100g
/ t/ ]: E7 x k8 r) U7 b公仔箱論壇
* g# n8 ~! U. B3 Otvb now,tvbnow,bttvbpotato（peeled and chopped） 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: A2 W, G4 p2 D8 t2 q0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 M6 r4 w5 ^( R" E& N' _- J9 e
onion（chopped） 1pc2 q+ f- ?. _2 {! q
9 c0 g! N% D0 W' B( Cwww3.tvboxnow.comfresh corn 2pcs' {7 d; j9 ^/ @/ q; _
8 D. [, y/ ^* M0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic 2cloves
# S% `5 H3 i" i9 Hwww3.tvboxnow.com
( Z8 Y- D1 L7 U% K2 j7 B2 p$ `bay leaves 3pcs公仔箱論壇, ^6 m" L0 g5 i. ? F
, O# c4 m/ y# h' b! vflour 3tbsps
) i' M/ n( I8 w
" J, _7 M, S8 z! s" A- gwhite wine 100ml
D6 w# {; ~* W" a
6 v+ m- S u, {water 1.5litre3 ?( w, K( m/ t5 f* N( s0 P
: ~2 r5 S/ e% @1 C" Owww3.tvboxnow.comfish bouillon 1cubeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 z: B2 s- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' @" } K; D' u* l0 \' t% ]
cream 100ml
# i! C4 E7 P# V' k9 B9 [9 t* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, F. x$ ]1 m$ f/ Q! m
Italian parsley（chopped） 2tbsps
% s. i: j# R' K( Fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 Q9 H/ }7 S# X* S4 F" @
做法 Method
* Q& h: y; m/ T4 t2 a' y& |www3.tvboxnow.com
* _0 }( A- k/ r8 ^! v4 c6 a1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
; {" }# l o3 ]/ B2 i0 \tvb now,tvbnow,bttvb
( W) s% K) A( y/ B4 r公仔箱論壇Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.tvb now,tvbnow,bttvb0 a( M/ V( _0 B7 O
2 S0 W: X+ m% k3 ^2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
- L) k0 T& t V. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 u% _- q% e' }
In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.! H$ ]* p+ {8 t3 d9 m$ ~, }# V
# ~ b* L" N6 U0 {. A
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。www3.tvboxnow.com M$ [0 g$ h, A
公仔箱論壇; j& h8 y- v: m, s
Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.9 d' }; X2 E, ?" ?: R5 i) }2 s
( t, R" {' y6 ~( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
: E7 [# \2 f* C! a! ^, j1 uwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' d2 d7 C! L" h
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
! F( `; U% {% L4 @& }/ S; w. F' r# X公仔箱論壇
' o3 V* _! B- D0 g5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。www3.tvboxnow.com, ] W% Q; H7 r9 B
1 _! X3 [# [8 Q6 m+ G/ ~/ X) htvb now,tvbnow,bttvbJust before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 
