返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 蟹肉周打湯

材料 Ingredients 公仔箱論壇2 j( M) D' j' {, \6 n4 z. c& y

; ~' @' a1 X- I$ U) M2 j* r蟹肉 200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 G' R9 e0 Y, y. P

: U" v4 F' {. c0 P2 `/ l" }2 G5 z* ]意大利煙肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb* X; Q8 P* [6 q6 j% p
7 m0 B, l' j/ M3 t+ V1 j( [8 f
大薯仔(去皮及切粒) 2隻
7 t2 }1 t! P  O( R; \- s/ \$ Y& {6 X  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N: B& M# Q/ t; {4 ~) n# dwww3.tvboxnow.com洋葱(切粒) 1隻4 W6 ?% p2 v2 m3 N( X4 f
. H* E. t% \) T
粟米 2隻
# l" v# q5 C4 s1 W+ ^2 otvb now,tvbnow,bttvb
0 Z0 x: d) j  C/ A* v* T3 F+ y. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 v* b. z! T8 P+ Q7 i' U6 a
公仔箱論壇$ X6 E* Y2 n8 A/ F
香葉 3片
0 o9 N1 c4 u+ B4 a4 L+ s公仔箱論壇1 t8 ^0 K7 n; _' T; h$ ~) M5 c
麵粉 3湯匙! h9 d* [! m: E0 P$ _

" [+ l( Q1 w" }0 ?3 [白酒 100毫升
3 B. H! A* U8 x/ j( @) ewww3.tvboxnow.com
& Y4 U, j! d* \- l" ^$ G- i; `* @tvb now,tvbnow,bttvb清水 1.5公升tvb now,tvbnow,bttvb8 U& W, {; Z$ v9 W4 _- k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 a5 S' m, U! ~% s! [
魚湯精 1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ H% x: }/ [0 m9 G& ^2 P
tvb now,tvbnow,bttvb4 P9 K& T& S1 T4 X. U: n0 \
淡忌廉 100毫升
( f' k7 o+ W. M3 r9 V9 D5 ltvb now,tvbnow,bttvb5 h) j5 x  n# K+ h0 h% I( R+ }
意大利番荽(切碎) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# J3 U" E2 t! {

  D1 Y0 S0 E5 i% X0 n$ Fwww3.tvboxnow.comcrab meat 200gwww3.tvboxnow.com& G) V4 e+ _' [% S
2 \+ G' K; @" Z2 H" r
pancetta(Italian smoked bacon) 100gtvb now,tvbnow,bttvb/ ~: {) [9 |1 I% R

. T' m9 m  }) F: }% Ltvb now,tvbnow,bttvbpotato(peeled and chopped) 2pcstvb now,tvbnow,bttvb. y7 h7 r( ], h+ Q" `7 a

7 [' M+ A9 x: e& C4 ~公仔箱論壇onion(chopped) 1pc
) y9 i) W9 l' |2 e' f. P公仔箱論壇/ ^. ^6 a+ Q4 S0 l& F9 C
fresh corn 2pcs
6 G" {$ x2 q0 c3 X2 p( T( T  ltvb now,tvbnow,bttvb
6 D) u9 o) t% o' \* Bwww3.tvboxnow.comgarlic 2cloves: n  Q/ E( O* {3 c2 G3 a* m" q

% P/ C7 G' Z' R# _8 i! [: w0 z/ ^bay leaves 3pcstvb now,tvbnow,bttvb* ~. v" h' k5 Z- e/ q
www3.tvboxnow.com# W- l7 Q: e- K2 N1 _1 Z: \  f; F
flour 3tbspswww3.tvboxnow.com- D! a5 A/ c) `1 n- p  g
; F1 j- m. x4 {' {4 p7 d8 {1 @
white wine 100ml
2 ]. R! U* I$ _# U1 k+ j+ U4 W6 V- ]www3.tvboxnow.com
, L; V5 h% {3 |1 u公仔箱論壇water 1.5litre
- U4 ~7 o% R. t( O2 O4 k: f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' x" R" G' |  @
fish bouillon 1cube
$ C1 P7 c( F0 B2 L, b! u# ]www3.tvboxnow.com
) o$ U- c5 f; F& A' D7 Uwww3.tvboxnow.comcream 100ml
# w2 |- [) G9 P. l9 m
3 H* g! m# r1 W. [1 M& q5 {, A7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Italian parsley(chopped) 2tbspstvb now,tvbnow,bttvb( D" O0 y2 Y/ Y! i
. r4 T. ~! f* M
做法 Method
! C) w  Q) \; s! U公仔箱論壇9 K: C* O' h& v
1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆,取出並吸走多餘油份;待用。
: W% l5 S# E1 y+ F- l1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 m/ x) |; G' E/ @) i
Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% V( x$ t: ?  K  M
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 a1 k: B: X' \, B% Q; f, S
2. 餘下煙肉油燒熱,加入蒜頭及洋葱炒香,拌入粟米粒及麵粉,再炒2分鐘。倒入白酒,用中大火煮至差不多乾透。
2 F% Z% h" g0 A$ w- f. e
' E; f. ^) i; S4 pIn the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
% B8 \& }9 h" Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ V* E9 I: e" B; j; @0 Y3. 加入清水、魚湯精及香葉,煮滾後轉慢火,冚蓋煮15分鐘。
* P: s# J0 c1 H; v4 P1 R& T* Ntvb now,tvbnow,bttvb
: l' F2 H4 r; C2 m公仔箱論壇Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
" C5 O$ B4 s; c3 c0 M1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# f* f5 p$ q1 E) _
4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉,再煮30分鐘至所有材料熟透。
5 `3 ~. k$ b8 B- S& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H' P- K1 S. w5 G% x- oAfter 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 g) o9 h! e" x6 q
www3.tvboxnow.com9 c2 n* }+ F, L: V! I5 S
5. 進食前再將湯煮滾,收火後拌入忌廉,用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
+ K. @( M- f4 Q! x( u! ]; Dwww3.tvboxnow.com$ F5 d, ^0 l6 M" s/ `
Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately.
sound tasty!!公仔箱論壇; U! o! l2 z2 l" a
我只会作罐头的.....
返回列表