材料 Ingredients
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蟹肉 200克8 d0 I: S+ D, [9 P. z: N0 V
2 `5 G* y. j. r8 |5 j+ Utvb now,tvbnow,bttvb意大利煙肉 100克
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大薯仔（去皮及切粒） 2隻8 `) U/ m+ ]0 C" }
/ t/ o4 F8 N) r( Z" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切粒） 1隻! [! L. I8 I. U4 Q# s' P+ ?" o
( x, d% s0 R, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 2隻' T- o t& d6 j/ k3 }
6 P$ J/ Y* [" Y蒜頭 2粒
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香葉 3片9 w. S2 q: o/ t8 `! p/ d
. I2 D% F( d8 z$ Y {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T" c/ ?2 R0 O; P) V- K
公仔箱論壇6 V- [3 |4 S1 A# ?
白酒 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ v' N0 G+ N" L" r* @
' p7 b9 G3 C" C. M% K; G& e1 Hwww3.tvboxnow.com清水 1.5公升
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# L4 {3 e _' U, n" t$ f6 p公仔箱論壇魚湯精 1粒公仔箱論壇' A! f; k% }3 S6 E
1 j& Z8 u6 f% ~! k# g i: j/ K淡忌廉 100毫升
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* L6 i9 u3 @- }9 Ftvb now,tvbnow,bttvb意大利番荽（切碎） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ }) p* {* f7 U- s0 i$ }
/ Q: y/ l0 x; h, X1 M8 [( Rcrab meat 200g
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S5 h1 o% h5 c& O6 U8 Y2 F. M' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta（Italian smoked bacon） 100gwww3.tvboxnow.com; O. b/ S0 T. l7 `
7 n P. u3 y( P! f9 ttvb now,tvbnow,bttvbpotato（peeled and chopped） 2pcs8 r# K2 G* ]6 j& A$ Q8 M
9 E# o( t/ b/ ~) @www3.tvboxnow.comonion（chopped） 1pc
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fresh corn 2pcs6 Y3 }5 ~2 Q. a
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bay leaves 3pcs% c4 P9 u3 ]4 z
9 A0 B" o0 r9 `7 O8 H; K- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。flour 3tbsps" }8 R q' [0 E8 B2 e: c
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white wine 100ml1 `9 I$ H+ ?8 k. U1 w: [# o, X
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fish bouillon 1cubewww3.tvboxnow.com8 r# m: j6 Q. n6 Y( t$ ?
+ _) @/ J# C5 X8 s! W/ u3 u! iwww3.tvboxnow.comcream 100ml
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Italian parsley（chopped） 2tbsps
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& f5 o7 ?. C4 k5 E* f6 [www3.tvboxnow.com做法 Method tvb now,tvbnow,bttvb3 g0 R7 _! p) q% f% j% ^3 f/ z
% w* D- W% k: t% V0 v$ Z$ O& f公仔箱論壇1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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6 ?# O$ i/ B/ E) {. J公仔箱論壇Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.公仔箱論壇9 y1 N# p. w' `! m# ^* k/ z
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2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。公仔箱論壇* D/ b+ X1 D0 D1 V
6 }, x* w7 }7 ]* x1 t% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。tvb now,tvbnow,bttvb! [& `9 k, n9 q$ ^9 L. X
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.www3.tvboxnow.com: x% c; p }( c7 L5 a1 G' Q
0 y G( A2 v( [公仔箱論壇5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。www3.tvboxnow.com/ C; T0 a; W( L
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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