材料 Ingredients
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蟹肉 200克
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意大利煙肉 100克www3.tvboxnow.com! u( p0 O8 S) I, Q- x2 }
$ z( D+ K8 w+ xtvb now,tvbnow,bttvb大薯仔（去皮及切粒） 2隻公仔箱論壇, q2 h+ Y; _* l, n6 k M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 T7 ~$ b7 x2 s+ N2 E1 J3 B6 s
洋葱（切粒） 1隻www3.tvboxnow.com, l+ x, D+ ] X$ }7 n' m; g$ O
8 f& J/ R1 X9 T0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 2隻公仔箱論壇0 a( x/ \/ p# d) Y5 t
/ R0 w$ x. p; p/ x/ {8 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒公仔箱論壇0 L0 }8 D5 u0 B6 t+ i6 z* k3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- X& z- u v2 Q* ?
香葉 3片4 N! p2 J# U4 B7 }
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麵粉 3湯匙公仔箱論壇9 V: E% ^( L. K6 I9 B( i. }
+ f" [; N) P" Y- I# r6 C% Owww3.tvboxnow.com白酒 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ b# O9 \6 s) \2 o3 L
! f) ?8 O: y% V4 Y7 Itvb now,tvbnow,bttvb清水 1.5公升
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魚湯精 1粒
4 }0 r \6 \* g Z/ }+ k- e' b公仔箱論壇
8 @+ h% E5 l3 U8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 100毫升
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意大利番荽（切碎） 2湯匙
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1 s$ \0 u! L1 x. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。crab meat 200g
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pancetta（Italian smoked bacon） 100g9 `8 P5 N, R- m. d
* X4 B2 [0 {5 n2 T$ |2 Vwww3.tvboxnow.compotato（peeled and chopped） 2pcs
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* Z* w2 A. P7 m! c$ Q9 n' Q0 Nwww3.tvboxnow.comonion（chopped） 1pc公仔箱論壇5 j/ o! z9 t# V3 n; [! l$ p4 X \
: C @9 J& c1 {/ b+ u7 S9 t7 Q d4 Ufresh corn 2pcs, m. p! C3 L- o& G) e
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garlic 2cloves
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% X% D- z% x- R0 ` |# Kbay leaves 3pcs公仔箱論壇8 v. T$ ^. m9 k5 v; \" b1 s
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flour 3tbsps
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white wine 100ml# u& c- r: f: R. t3 m
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water 1.5litre
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; r: |. N* a% w" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fish bouillon 1cube
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cream 100ml公仔箱論壇' i3 F* @( u3 U/ e; K9 K+ f/ h
/ v' r: w5 Z5 Q9 v' {+ b$ T; BItalian parsley（chopped） 2tbsps- l* r4 G! h M* t: Q/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U& a/ ^+ O* d$ |
做法 Method www3.tvboxnow.com& \# q% H6 z% q( \* B$ r% ]4 q- h- Q y j
3 Y6 g8 Y+ _0 A2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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# m; e, ~: m0 h1 `* U* Q' o" J6 v0 \tvb now,tvbnow,bttvbChop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。www3.tvboxnow.com; |* D) t7 a1 @. D7 |) l
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m, f4 ^- p) f2 i1 ^* C6 ~) }
- r3 V9 J, P; P" n3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。www3.tvboxnow.com) { e: f' ?" x7 i
8 v& C% c) l9 |; O* [1 \& Nwww3.tvboxnow.comAdd the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.www3.tvboxnow.com6 t% {/ T* P; b+ c
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。1 D8 }1 u% j- \4 p- F( Q6 a- U0 f1 K
0 g2 D G( o& k公仔箱論壇Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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