大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……tvb now,tvbnow,bttvb+ T: ]( c% e+ g: c3 p+ j" f
( D- p: C# w5 M% O a甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
+ p' w) H. j) J0 ^' c9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 r2 j3 C8 R; {1 T
①保護心血管* o2 V I0 ~" h
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。' s3 _5 W6 m3 s# j* m& z! `
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②預防骨質疏鬆
+ C" l9 f6 I: `1 O, V* P; qwww3.tvboxnow.com高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
6 g6 x4 w0 q* h$ A+ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# T& c5 p! P/ T: |! |
③改善腸胃問題公仔箱論壇" ], P6 E* l& q
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。www3.tvboxnow.com( b! ^9 `$ \3 s+ m+ e- F0 S; K
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④ 抗老、美白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y" G6 X* {& E2 I5 B
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. {) f1 i$ S$ d5 P1 V, D; q/ p3 N
1 v6 N& C z5 v: R8 c( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤ 調節血糖
& x& a ?; L7 K3 i, L {www3.tvboxnow.com高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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⑥幫助消化、改善便秘
4 G$ r0 `5 f8 i& D' x公仔箱論壇富含大量的膳食纖維，能促進排便。tvb now,tvbnow,bttvb- R t4 {3 k9 h/ C& N3 c
+ V6 c1 z% b" a7 _tvb now,tvbnow,bttvb⑦抗癌www3.tvboxnow.com, M$ p7 p g9 _: s! R. {' }0 s
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
5 f! v: g% j( ~: l5 S/ }. K3 a cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. X p* c5 C
6 r: I( x3 ~( ~# ]( K/ T3 Q7 m$ B甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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: [6 \1 r! r* s; b; R挑選高麗菜好訣竅
- ?% l; C2 ~) @) m5 H2 c/ h# s' K6 X7 Awww3.tvboxnow.com1. 外側葉片較厚、翹起。
- H* G8 X7 B# `9 P* v$ A, [9 p2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" H; ~* i: s2 Z# z
8 r. M; c, a- K, [ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌
9 L, b+ v0 f! K: m1 F" {) n9 Y4 w1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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