本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
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( ] c* G. W: E |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。$ I- {2 t4 J0 e
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中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。公仔箱論壇0 V& `. N% Z* w- p+ J, K4 N
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [ h: ~2 n8 A8 S* [" `, y
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
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0 I4 y4 R( |9 d: c( y公仔箱論壇小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。9 K( t/ c8 v& p1 Z
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 K" X0 [' N$ A W4 l
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）公仔箱論壇4 I ?9 s4 ~( E" Z
豬血糕 231kcal（一塊120g）
I: j& m3 g6 V0 X+ r3 {# Xwww3.tvboxnow.com甜不辣 174kcal（一串99g）5 A$ @0 g4 U& y9 r
小方豆干 173kcal（一串62g）
2 A! n& R9 {( Z2 b% mwww3.tvboxnow.com豬里肌肉 165kcal（一片78g）
! N$ x R. c1 V6 x0 h% |8 v/ @. m公仔箱論壇貢丸 162kcal（一串66g）
: X+ r1 Z% C0 H1 a6 W: l Ztvb now,tvbnow,bttvb香腸 142kcal（一根40g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' e$ @6 i5 T7 \& A& R& `8 q% x9 i
棒棒腿 140kcal（一根93g）
5 v+ Q7 | {" P3 e9 S: N+ z( E3 I玉米 138kcal（一根142g）8 k. \/ |4 O1 M+ c* s* x
培根 78kcal（一片21g）tvb now,tvbnow,bttvb$ C6 D+ {0 N$ Q# h
小黃瓜 8kcal（一條72g）
) L! S: ]6 k/ |7 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 66kcal（半顆166g）tvb now,tvbnow,bttvb, G9 O7 k2 x: _, ^# k
金針菇 33kcal（一把100g）! u! n0 X9 u* A+ `- z
梅花牛 30kcal（一片25g）
8 C+ J0 l5 O# a7 D& Xwww3.tvboxnow.com香菇 27kcal（一串88g）2 m' j/ Q; ]' w+ q! a# s7 x
青椒 14kcal（一串58g）
* E0 S5 K2 B8 e4 A6 E白蝦 12kcal（一隻12g）公仔箱論壇2 k! X% U5 l! w
牡蠣肉 6kcal（一顆10g）2 D8 F9 j! K% t! q( G1 z
玉米筍 3kcal（一根10g）
- j- @8 r8 K5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蛤蜊 2kcal（一個6g）公仔箱論壇' ~$ L2 ~- \2 v- [/ t
四季豆 2kcal（一根8g）
: C5 D0 U1 N# g& s公仔箱論壇 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。2 [8 Y' c* c( j. v
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
2 X! |7 n" o4 O/ e/ I1 ~www3.tvboxnow.com建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。4 l+ v/ U- C& n* A5 s
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 F: M7 \; S2 Y; I
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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