材料:
d) p) M, D1 p( I茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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醃料:www3.tvboxnow.com2 s! W* E6 I _) Q+ _
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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做法:
% d. \( s3 g: i- V3 L1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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* ~2 x, y4 R# Q. ewww3.tvboxnow.com3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 U: {6 J4 a% t0 }
p: D# ]3 `# m. atvb now,tvbnow,bttvb4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。公仔箱論壇: ]- S' y& l, Q& G/ M
( g3 ]1 e% j% R$ `( otvb now,tvbnow,bttvb5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
0 D1 K( L9 F+ Q" c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- b" z: R5 ]/ U H3 t, U
6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， 7 e3 K0 x; G" F f+ C8 ]
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
4 R4 b% y3 J4 d9 O3 j% B- m8 m公仔箱論壇臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。www3.tvboxnow.com* K1 }) a4 m P) q6 e
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: I4 N! P! ~. r4 B( _: utvb now,tvbnow,bttvb茄子用蒸代替走油，健康一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 k* K& V* K m: ^
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6 @% b6 I' m3 I/ W9 l8 O |: wwww3.tvboxnow.com汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。公仔箱論壇0 z8 O4 D n# o1 d" q
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咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。. D! [% i' c# S5 z! d c
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這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。www3.tvboxnow.com* \9 g7 g3 n( t+ z3 g
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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4 J6 H' J; t5 z, D0 r4 K/ K% p: O慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 _! l* O0 z- E2 K- r
- U, W# H" {; I9 e& f3 b3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' \- c/ l. a5 i9 t/ c
十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c; E" o2 N* e+ j; t
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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