[中式食譜] 醉溏心蛋

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* \/ t0 C- H0 \' p* c5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鴨蛋.....2隻  N6 j/ O/ e8 G* e  \
凍水.....500毫升
" W0 g6 ], C# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水加冰粒.....500毫升! p( n8 x+ X/ m% |) {; r- i6 _% _1 ?
老抽.....2湯匙www3.tvboxnow.com+ U1 x, k  o% I7 J3 x
糟鹵(雪凍).....250毫升% P! [  c9 \1 W3 x/ v+ m6 Q

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$ O1 [# b/ N1 s+ `0 F; |& a$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www3.tvboxnow.com4 C. q) A) H' d6 W% s
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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* @2 o& q% J. M$ [" P: z1 u: A4 V2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# F0 E6 [+ X" Q/ ?
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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8 N  A9 X, s  s- O. c# W貼士
$ k  o4 {  U; t  X8 V. H煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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