[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% v- I/ n0 d1 P
公仔箱論壇  [8 g, @. K/ Y* I) I
由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。4 l1 y( I4 R+ ?( e

4 x+ b3 T: ]0 x4 X/ E7 {% w4 z4 y一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。% G4 j2 s; L& t2 l7 Q4 c* L

- I  j. y4 n/ p" l元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
8 l) ?: S3 r. Y8 f; B% Y6 J( O; ]- G; D5 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T3 n6 X4 Q5 S6 f% P% Y
甘牌燒鵝www3.tvboxnow.com3 e- G6 A2 k( D; t8 K: p: t, h1 V
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心tvb now,tvbnow,bttvb% M2 f- b; u3 @, t! M2 L: {$ {$ i3 r
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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2 M( G: n$ P/ A. [www3.tvboxnow.com一樂燒臘飯店7 B, e* m! N) w. N, w* T
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb. ]! Q0 ^0 B4 u6 N6 R8 S$ J0 y
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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" @7 A& R" g; F% v天鴻燒鵝飯店
2 v7 m2 F; s# X9 d5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街仁義大廈
4 X( |. x3 G" m# ewww3.tvboxnow.com營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm