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[其它食譜] 全素 - 卡邦尼意粉

本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯 " p/ D9 r2 ~+ ~' b# C

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2-3人份量
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材料
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  • 意粉 半包
  • 海鹽 酌量
  • 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
  • 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
  • 腐乳  2-3磚
  • 三色椒  各半個或一個
  • 秋葵 一包(約10條)
  • 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
  • 水 一碗
  • 油 適量
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做法
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  • 意粉煮熟,停乾水備用;
  • 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
  • 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
  • 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
  • (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。
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小秘訣:- h+ l8 N8 A$ Y( X" E- G7 W
  • 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
  • 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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- Z5 a6 ]7 n+ l+ D  e; [www3.tvboxnow.com希望大家喜歡,本人是一位素食者www3.tvboxnow.com5 a0 s3 k1 e- a0 }
素食者有分︰
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1. 蛋奶素
# \, M7 I/ i1 |, w. q) y# k% q公仔箱論壇2. 蛋素TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 D( I% D  V+ D
3. 奶素www3.tvboxnow.com7 ~- V6 e8 U5 ~/ W" R+ h
4. 全素
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& \$ C% t7 s+ A' b+ G! Q1 h) D公仔箱論壇佛教者全素更指不吃五辛
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