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材料
5 Q; n$ \. H D* Q% @ U0 {. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味巧克力蛋糕.....1份
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* k/ i) j( _% Ywww3.tvboxnow.com慕斯餡：tvb now,tvbnow,bttvb' B4 K/ ~# w: k$ a+ q( |9 N
鮮奶油.....100g公仔箱論壇1 s& P6 a, @/ M1 d/ i+ Z2 F- K! i% x
苦甜巧克力.....100g
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0 a/ r+ U- e) V公仔箱論壇作法公仔箱論壇- d/ a d. M7 ^' r
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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. A* k2 v; \5 h2 Z* b, G l2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇" ^) Z0 T: ^: \$ @4 O
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。* }& [! i* V1 c/ [4 z- c3 N9 V$ f& t
4 R. p$ h0 ~6 _, v5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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