[甜品] 花生巧克力銅鑼燒

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生鮮餅皮.....適量% g" i: I% P% J! B
苦甜巧克力.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& d% g" C. O5 o- g$ o4 Z
原味花生醬.....50公克
4 T% C/ z" V( v! S$ D6 Q3 j6 E公仔箱論壇奶油.....20公克0 N; ^8 }8 ^: D; O- D
蛋黃.....20公克
# p$ w6 |. P6 P7 d+ s3 l) f8 B吉利丁.....3公克
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0 a4 |- q0 x. \" |/ `( c: Z作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 c9 e9 l; K. b6 H
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。# A( W8 J, f. L

$ s* U1 u, q  S! s' X. M- ?- O4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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