 ! V; j, | N2 Y" }2 f! p
後方壁畫富古典味，裝潢新潮中又帶復古風。 ( Z; i4 _. i; m5 U
# P$ g4 G5 h$ I* v9 ?, C$ h上海菜館一向是香港普羅大眾的心水之選，轉新裝並易名的黃大仙中心北館，不少新餐廳紛紛進場，最受注目應該是上海廳1930。tvb now,tvbnow,bttvb2 L! [2 v0 ]) f9 ?' H
, `0 S% M) X+ ]* f) M& @# H
1930代表二十世紀30年代，這是上海最紙醉金迷、最叫人着迷的時代，也就是電視劇《梟雄》當中最風光的日子。上海廳1930雖然沒有百樂門夜總會的排場，卻刻意打造成30年代的老上海模樣，門口旁擺放着人力車、餐廳一隅放着暖水壺、油燈、收音機、座枱鐘等擺設，全是店主之一Kevin從上海選購回來，大部分屬古董，配上帶懷舊味的壁畫、黑啡色調的桌椅，摩登得來又充滿老上海感覺。
+ w9 u5 y8 @9 p% h/ A公仔箱論壇$ X) X+ A }' {/ B2 W% c4 y/ d
熱賣22摺小籠包
" b, s( C; n$ m6 W# h9 J1 G$ V6 `# W餐廳菜式以傳統上海風味為主，小籠包自然不可少，而且極受歡迎，每逢周末假日最少賣1,000籠；每個都皮薄飽滿，頂部的22摺不過厚，用筷子夾起輕輕咬破頂部，熱燙的湯汁一啜入口，鮮甜帶肉香。公仔箱論壇3 _: ]; {. U6 D* l
, f/ N1 e$ a% |% }; H2 K" ^# C; x( Iwww3.tvboxnow.com菜式傳統新派兼而有之。像麥片芥末蝦球，嫩白的蝦球包着微黃的沙律醬，放入口只有芥末香卻沒有嗆喉感，還有脆卜卜的麥片刺激味蕾，確實令人吃得很過癮。一道招牌燒汁牛肋骨，足14両的牛肋骨以上海滷水燒汁炆足兩個半鐘，火候掌握得好好，做到骨肉分離時肉又不會散開，每一片更切至半厘米厚，入口香濃又不會黐牙，做得極有水準。
0 I2 [; Y& h7 a( w) a2 x2 S
( j6 A$ r/ [3 t- i( n: T% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海廳19305 ~2 v7 Z; l0 i) a
地址︰黃大仙龍翔道黃大仙中心北館
" U2 M }& f; B$ q. i8 D% g+ Awww3.tvboxnow.com平均消費︰$200
. z; }/ I+ R+ M* utvb now,tvbnow,bttvb
9 Y( E5 l2 \ Q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 Q* ^& N- Z4 {$ {0 p. J2 I4 M8 A( E; c
四小拼 $92：有齊小排骨、熏魚、烤麩及肴肉，最精采非晶瑩剔透的肴肉莫屬，肉香又彈牙，還有點入口即溶的口感。
/ T& m& g+ X- I( N) |; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ {' u2 h9 G0 K
 tvb now,tvbnow,bttvb9 |- b/ M$ ~. b+ Q6 U
麥片芥末蝦球 $112：只有芥末的香卻沒有嗆喉感，蝦肉鮮嫩彈牙，烘至香脆的麥片更增添層次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 N/ k( i# N \1 \$ g
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' C3 f. c2 E4 n: O. M8 O9 t
7 l( P: G" a! |# v4 \' G& ^www3.tvboxnow.com上海小籠包 $32：懶理燙嘴，一口氣將整個包帶湯汁啜入口，帶肉香的鮮甜味，毋須蘸醋已很美味。 + u1 O# `0 }# A+ f7 s( V
; C. ?. n1 R& W/ B! \8 n+ d: X
 公仔箱論壇$ [; B- b/ F& D; i# |0 F9 ^# c
|
發表於 2015-12-16 04:22 AM
| 