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材料:
4 S* Q! ]. T7 H& O. W$ I桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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4 P: a7 ?$ b0 M% d! u; j- I) w6 _tvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇 G7 a" p' g7 Z& ?4 k9 [
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許0 I1 k3 K' X7 R% C6 J; ?
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做法：
+ X9 W# G; |+ v1 K1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" _/ P9 H& T% t4 y; N$ P- [, V: U
+ L% T' l6 P- g2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& K' {5 @/ D; T/ @3 r6 s0 F
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。! o3 }1 y6 R2 ^) {
2 ]8 B3 Y* _7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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