材料! @2 Y5 g. o7 D
花蛤.....1斤www3.tvboxnow.com! O* Y) i5 p+ M! ~/ A4 x8 i
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3 l8 e; ~( _: g公仔箱論壇配料
% ]0 F4 O: T) P2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....適量公仔箱論壇. n- N' G# l2 h1 I2 V& O
乾蔥茸.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% O$ Z% w! e3 j; i M
紅椒粒.....適量$ P E& \8 D! t& }
陳皮.....少許, m& N- a7 b4 t' e( w5 a" P4 p& N
豆豉.....1/2湯匙- ]6 X$ b7 \ N2 E' O; ? l
豆瓣醬.....3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% r- P& S! ^0 l, A9 @
炸蒜.....適量
) b) O. O X2 [# U8 }7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....適量
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& L: [2 q6 i# D0 Z+ m1 r, e% hwww3.tvboxnow.com調味9 y" X7 k+ N5 o: s d
酒.....少許5 O- d7 e" N- K
蠔油.....1/2湯匙
6 P+ \& s W1 b8 M( H糖.....1/3湯匙
$ _3 b8 O2 j$ J老抽.....些少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: d8 e' Y0 o& Q
上湯.....4-5湯匙
7 x9 ~4 ]- n8 n) M& bwww3.tvboxnow.com生粉芡.....適量
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+ H+ K/ N) ]* ^7 y7 [6 z3 y; t* U9 g0 y* \1 T4 H8 E5 ~8 J+ Y0 B
做法
% E' G6 m# b) B3 z% ~2 k' ^www3.tvboxnow.com1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; u/ \' i! F z2 h' X2 N4 \
3 ^3 U, l" ?6 v- `# e3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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k+ F* l' G5 s+ }5 m4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。6 M" ?7 j( Q; ^4 P; B9 Q; ], T
' D( a) B( L. ?9 p. {5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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