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材料
/ @. o1 [# t2 j4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青根.....3條
2 {" n" u+ P4 V, N6 ?1 l公仔箱論壇香芹.....適量
2 A2 x. e; Q( p* e+ v/ \www3.tvboxnow.com薑片.....數片* `* e, F/ H* @
冬菜.....適量
! t& |4 ~ n# \5 Htvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....適量
& M9 X3 A8 {" Y' Z酒.....少許
, _, U& p! }' ~上湯.....適量
; q5 E: i; ? F2 b公仔箱論壇鹽.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o* j3 z+ [6 ]; [9 Y8 ^
糖.....1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# A, P6 i5 o$ M2 [; |0 z
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做法
$ v8 p- K8 n6 d6 e& |# Btvb now,tvbnow,bttvb1.將處理好的青根洗淨,抹乾。
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2.燒紅鑊,下油,使油均勻佈滿鑊身,倒走多餘油。轉慢火,放入青根。
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3.熄火,讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動,反面再煎。
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' g( P. i8 M( F* f4.當魚煎至八成熟,在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香,轉大火,灒酒,加入上湯。公仔箱論壇, G3 ?; R1 I- Z. Z
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白,放入己浸軟的粉絲,魚熟,完成。; C. L& G( y V, g! x" ^
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