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鱈魚或比目魚 1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 K: t; {- `' f% o" D8 y
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4 r6 H* o* @' E5 K% S. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ w5 ]6 \4 r( X; c5 E. m# O; P# T9 ~. d公仔箱論壇南乳.....1湯匙
$ }9 ~; b" E# D- W7 S) @蒜茸.....1茶匙www3.tvboxnow.com( n: x. `8 p6 O) H @% X$ D
糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ }. t M) `3 R0 v* U4 o$ c
酒.....少許
7 m$ K s. a2 a2 Y& v& k0 ]/ m上湯.....少許(開稀用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; D; G4 C! w x. a& z' q$ r8 Y) g' q
. M4 v/ M5 E8 c6 `" i( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* ~/ @ L8 r9 B
做法2 T2 L# `2 ~ _; J& o
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。- @5 I! k, x0 b9 s7 h
% {6 c4 p4 m: t* ]- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
3 j$ _$ ~- Y3 B5 K+ S! gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 T7 x; ]2 A9 E+ ~! A* j
3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! |$ h1 i5 G" z4 V# z
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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7.鱈魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) M! i/ a( }% @+ c( ]/ o' K
0 v3 b( H# X" k) C1 ewww3.tvboxnow.com8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( P C; f. Q% \- P# }
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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