夫妻肺片
* U( _8 S% a# M- z3 O/ x$ _' i' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | |  【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 _, g& A5 n: o1 {9 ~
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 5 Z; ~, E" ^( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q# R+ W7 Z( P9 A) @: H& T
【制作过程】
, _, A+ W/ A$ h W, I: L" W将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
; m5 [, \ p. Y& U# otvb now,tvbnow,bttvb【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 D0 R- f, B# c1 z
色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。公仔箱論壇 i4 [/ j4 m- w. Y8 M
www3.tvboxnow.com7 F3 b& N e- t! u
|
担担面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. n: A7 R( n9 s% n( J
| | | |  【原料】
0 R% J" ]+ S; h; q$ H, T6 `tvb now,tvbnow,bttvb圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% f4 S& g$ v* x
% f; O- o: @) o% ~$ F/ K
【制作过程】; c% \3 a5 \0 }3 z+ i
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 _ v' ]1 T' ] D
2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
; k* t# {, v9 W- n r8 h公仔箱論壇小笼粉蒸牛肉 " C% D8 D* y; ^ p
| | | |  【原料】
/ D, O9 K! O; |' r% kwww3.tvboxnow.com牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克
' Z& o/ g, [4 [: y8 Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @ f6 \* {8 f! K8 k5 Z% T
【制作过程】
7 V: \' C U. Z( X, _tvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉去筋切片；
# }( J4 {1 Y5 |4 F2 W! J* E stvb now,tvbnow,bttvb2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；公仔箱論壇- Q( K- P$ U2 a& `/ [
3、上笼蒸至软烂；
* z, M$ e; d( I- I$ ]% ?0 c公仔箱論壇4、加调料，香菜上桌即成 。
9 U) b) H+ K, @1 o; [3 n5 z0 zwww3.tvboxnow.com
0 s1 v, J1 `- c. S! X5 a公仔箱論壇 |
0 L* h; T% `+ C) b公仔箱論壇 |
|
發表於 2008-6-28 03:39 PM
| 
