去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。www3.tvboxnow.com) l0 w3 `1 d( K
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地址：大圍積存街www3.tvboxnow.com" o- L$ g0 F, r6 w" y) r! y
營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)
3 i( W$ v4 q( E% S# Swww3.tvboxnow.com註：建議訂座。
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價錢一覽︰
' W7 q' ?! @* y2 F8 B2 d, Ywww3.tvboxnow.com1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。
- w8 |! p7 ^$ i, v& ytvb now,tvbnow,bttvb2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。www3.tvboxnow.com7 N/ l$ K# ?) t" K6 k1 b
3.醬料免費。tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 I0 z! E0 `/ G3 I4 v
4.免加一。
- u9 x; S- Z3 @5.追加配料，每碟$10-$28。
U" ^% ~' K2 ~- Q4 m: }) P公仔箱論壇6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。# _' y1 K) }% m* y. H, b& T7 K1 g: X% X
7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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