[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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材料︰
4 C: A. U3 O; P& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K3 y! o8 G6 l: J4 w: a( ?

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豆豉汁料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ e6 ~- r' v; O' M! u# V+ S
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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2 U/ U& p* j8 j5 }- p  z: {; y- I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 O0 J2 ~2 D
做法︰
6 H2 c# j1 l$ ^* L. D0 Z* C1.先將涼瓜去籽切件備用。www3.tvboxnow.com, c! Q, u& e. D3 H- ]! s# ?6 \

; c: z0 O6 y: x) V3 @  n2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' R: |7 T! J8 o0 p
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 i! L  g! g' b1 ^4 s
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。' p$ ~9 \# S' C8 t7 ]
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb" t( f" e3 Y8 O! A% d

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