* N1 b/ z% X. y! ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：(四人分量)www3.tvboxnow.com8 @) m/ U& L4 g9 ~$ c& e
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ w( n5 {' u/ x
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% h; q6 C, T: W3 J" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳調味料：
6 S% `% v- ? M- C* ]tvb now,tvbnow,bttvb糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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' |5 b9 w4 m! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：8 M6 E6 m8 K' s5 b& L5 O7 q, x+ L
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：: [0 l* J, o& Z: X7 a" M3 ~2 b% W
粟粉1茶匙、水1湯匙
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' L: g' `, m/ c( s- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb! Z. K; \1 ~6 C# j. G2 q
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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6 l$ e. e3 ~0 q$ J0 `www3.tvboxnow.com2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。www3.tvboxnow.com% E; e5 H# j1 ~0 q0 j- u8 t
3 u2 R) q# O) N# c3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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3 {8 p) k' ~, `4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。公仔箱論壇/ ?( Y* d P* Q
* S2 ]+ ]( r+ U. c/ \( k/ Q5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。" X6 `5 @. n" a
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。1 R; z! g! ~: S3 M: J
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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