; q' C/ y- |6 P7 x材料:
3 B- q n9 q1 ~% O0 D) k) `大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ B) w: _& l8 A( `5 d3 ~. R
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) N8 t+ _; A
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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2 E1 A. F3 \8 G# W7 U6 A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C) P1 J- T5 Z7 ^
做法: 公仔箱論壇( [% S4 s7 F! `4 ?
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。% ~4 U. p, d% [" y/ \1 S/ n( }
1 H1 z1 \- V- i/ x' U% g% E" ~公仔箱論壇2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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* z% a5 P1 P% Twww3.tvboxnow.com3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 \0 m, S& f; x- y i3 a# ?
* a+ d) B( b0 f9 e6 O4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。公仔箱論壇( j3 a8 n( S! n7 l* C2 V, q
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Tips: / Y5 C3 x% D/ j: w- l
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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