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材料:
0 V3 M. Q* d y/ b涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量5 A3 [4 g. W5 c) a- M, y
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調味醃料（魷魚）： 8 I. @; @: h! x- w
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
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+ u1 k' i7 I" \( p* W& t2 D4 [" _tvb now,tvbnow,bttvb
; ~ j3 u" Z9 v" ~tvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com, M q. O% F5 T
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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% S3 x' u8 b0 d8 D! K/ {www3.tvboxnow.com3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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