今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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" g" q d: ` ]' N- J! S: Z$ R+ J公仔箱論壇永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。$ j- C& R ?+ f+ g
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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) v' `' V* H/ R" O; r( rtvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。www3.tvboxnow.com# J B# j* S* p8 o
3 S6 y3 e) S# l/ E! stvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 z j! N8 x
. q1 \" W( I+ ]2 @% w5 y還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。- a5 e$ S/ _4 e, T" A c- _- F
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
9 e6 Q E; ~+ l' h4 z窩蛋牛肉飯$65www3.tvboxnow.com* G4 {& g+ A; a, ]( y
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 e! ~& y/ d+ D) v7 [
鹹檸檬雪碧$26www3.tvboxnow.com0 {$ ^9 D' ]" G+ A* e' `0 ~
鹹檸檬菜蜜$26; o7 E. y+ X6 i) R
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永合成馳名煲仔飯
+ t. P) ^9 N; o0 J1 U2 b1 p+ x地址：香港西環德輔道西
2 P0 U1 k) v) J營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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