[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯5 P, q% e* _' s
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  l8 V0 b- O# E" \( a公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% D% v; I: V, j
粉漿材料（拌勻）：
& T3 H, G/ B5 s. Q麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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! K* F5 Y, B' t' p9 \www3.tvboxnow.com做法:     
/ R! v" y/ Z( V1 D' w. ]: J$ J. p% {1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 T; L3 Q) ~: I1 Y2 d" D3 f. u" X5 F

! M" O5 r' j1 w% H6 y1 |9 _$ q3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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