[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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材料:     www3.tvboxnow.com' k/ r9 L8 p/ k# {* {, P0 g
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半公仔箱論壇9 M+ R  K  x, b4 n

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調味:     
1 q/ x6 X1 `/ F. r* s  s4 c2 l$ e- qtvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
6 u4 D0 t; a: ?( {# P$ \( ~tvb now,tvbnow,bttvb1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。
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( k# c, ~9 c2 r  U2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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