Ingredients（四人分量）
0 N+ w) y- N1 x! Y h雞腿肉．切塊：500克
2 j# ]5 y: t% P洋葱．切碎：20克www3.tvboxnow.com) M; @+ ~1 v& f! c% ~. |& ]
薑．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" y7 |* p5 v; `2 K1 b7 Z
蒜頭．切碎：10克
* _/ s8 B! A i' [公仔箱論壇生抽：10克
& @3 t- c% |; h) V+ Z$ ltvb now,tvbnow,bttvb鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb3 i% M, K' c0 I6 W# g
糖：2克
! o& r( }# T+ L! X1 U4 H' h麵粉：50克
5 c B/ M) `0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克tvb now,tvbnow,bttvb6 b- ?3 ]/ `8 i% o6 F
發粉：2克
: P% X( W0 Y# {- d6 j清水：100克
) P) j) Z p q% }3 k7 htvb now,tvbnow,bttvb油：30克8 g4 j& m; K- G" S
檸檬皮．切碎：1/2個
$ W& ]$ Q$ Q7 S! ?; etvb now,tvbnow,bttvb鹽：10克
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1 ]: d+ |; Z; t: R$ J( Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' F& n" I L
Steps
! r" @2 S3 B& a' p% b/ v1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。' h: m0 D1 o4 c3 L& J6 r, g) l4 I
" K8 Z v$ t! P7 i2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。" y4 x0 n, Y# w
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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$ m' z1 ?3 R: Q' B5 l* M+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。% ~) V4 X2 v; P! z, ]7 }
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9 ?4 b" K! Q3 M8 h2 _Tips
$ U# s: ? ]. t) jtvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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