材料：公仔箱論壇" [ P8 [1 L, o0 d" a
Ricotta Cheese160g
$ H# e1 b, H. s6 e* G公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g公仔箱論壇: k. Y* F3 x6 j0 L. i3 q
蛋黃.....2隻
0 z; m n. J2 z0 E% S& L& n蛋白.....3隻
$ |1 D% f( q" o2 @" h+ H% r公仔箱論壇麵粉.....40g
( @" g1 \: G3 P" ]6 d X" ?粟粉.....8g
2 D: a6 n3 R+ ^; swww3.tvboxnow.com砂糖.....60gtvb now,tvbnow,bttvb0 a/ [- b5 y3 R7 W8 h
芒果.....2個
, x4 q- |5 E( Stvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個
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! e( I T1 O0 F( X- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" z' e8 N# Q5 [; E2 c- S
做法：# ]: D, X0 }( Q& D" w; z
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb3 {& ?' i- q, l: Z2 N; w1 f
+ c! ]! n; A6 Q) S" t3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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: ^2 C2 j7 p3 K$ E& _3 j* ~4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇1 a9 L" s4 `. ~/ [% [8 D4 ~+ [* e, i
& E; W) g- O( A, ^# c# m0 a5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
8 ~7 p" c7 ?0 q% N7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W! L3 U' M5 F0 g7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣公仔箱論壇( S; Q$ E2 K2 |& s4 Q& d; z2 F
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 c9 T& f6 E* [6 @
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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