市民誤當食物銀行買食物捐贈致浪費 社區雪櫃變質負責人心灰
. V Z! Y3 m- W: p3 I% _. C6 ^# J5 F公仔箱論壇, x! S3 a' P& v8 H8 ~7 [( D
www3.tvboxnow.com/ Z# O1 }' c/ v' Z& ]' _
tvb now,tvbnow,bttvb; s0 |7 z; h/ R$ {& d" r
6 O2 z& D. v1 E8 r# ?& t. A4 b7 H* B$ ^7 o* ~) R* i! c
「社區雪櫃」是設於街上的公共雪櫃或食物架，任何人都可放置或拿取食物，以減少廚餘。香港現時有3個社區雪櫃，暫時唯一24小時開放的油麻地社區雪櫃，現運作近半年，負責人tvb now,tvbnow,bttvb" \0 _- h/ Y. W
「麒麟球」發現不少人混淆「捐贈」和「共享資源」，刻意買食物捐到雪櫃，視之為「食物銀行」，結果製造更多廚餘，慨嘆共享資源的理想與實行有差距。
4 ^5 M4 ~6 V) ^/ [
9 o k& G- s% [& z, Z1 Q公仔箱論壇雪櫃門向街 24小時運作6 ]( k5 m4 W( `
" q4 `( u+ `5 T3 \: Q7 _社區雪櫃是自助分享食物的平台，概念流行於部分歐洲城市，香港現有3個社區雪櫃，今年5月由90後女生李幸璇發起，但其後她到德國工作，3個社區雪櫃則由店主繼續運作。深水埗帕比安紅茶書室為首個試點，其後北角無肉食素食餐廳亦有放置社區雪櫃，但它們均設置於餐廳內，未能像外國的社區雪櫃一樣24小時運作。www3.tvboxnow.com% y. w9 M0 N Q$ m% z
公仔箱論壇& o3 v- @% ~* C V1 W
第3個設於油麻地德昌里三號的社區雪櫃於今年7月開始運作，該餐廳負責人「麒麟球」發現，這逾百呎的小餐廳平日會留下不少剩食，又看到有關社區雪櫃的理念，「既然認同就不如行動」。www3.tvboxnow.com* O6 j& a9 m. W3 F" F6 D' q
& I/ W$ P& e% H2 ]* j9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。運作逾半年 市民熱情漸冷
; e- R* h; q* Z' Atvb now,tvbnow,bttvb & j9 V9 d' ?6 W7 O3 N7 P, t+ q3 w
他把餐廳中一扇面向街外的窗子拆掉，換上一個雪櫃，雪櫃的櫃門面向街外，路人經過便能隨手打開雪櫃，令它成為暫時唯一收取熟食且是24小時運作的社區雪櫃。他指該雪櫃運作目的在於減少浪費廚餘，而他亦會不時監察雪櫃內的食物，若發現有食物變壞，便會立即棄置。tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 u/ [! ]6 `$ n2 }! b2 s' }" r
2 K% E. y3 l$ m0 M5 i$ N
運作初期因有不少傳媒報道，麒麟球指該雪櫃的用量不錯，街坊會把煮多了的晚飯放進雪櫃，又會分享買多了的食材，也有人把婚宴中的剩食如炸子雞或炒飯拿來，這些都是他樂見的，「我不是什麼財團或慈善家，只是普通市民，希望可減少剩食，令地球受惠」。
7 s# z! w0 p: }; Z0 ?9 hwww3.tvboxnow.com
, r. D. H! `8 [3 @4 w% y& vwww3.tvboxnow.com原意共享廚餘減廢
f5 A% c* W2 \ D4 U tvb now,tvbnow,bttvb6 C: h# G- H1 \1 c6 @
減少廚餘外，麒麟球亦希望社區雪櫃可宣揚平等分享的理念，即大家既可放食物，也可以拿食物，但他指很多市民把社區雪櫃當作食物銀行看待。運作逾半年，市民對社區雪櫃的熱情漸冷，有人批評他這樣幫不到人，亦有人特意買食物來「捐」，每遇到這些情况，總令他感到十分灰心。www3.tvboxnow.com7 _/ t! h9 M/ L- \. X/ \, d
" ?# B+ u; ^% p0 O$ J7 [. i/ vwww3.tvboxnow.com取食物有心理關口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 ?: B% K' \6 w5 ?1 I
+ B7 L8 g' l- _- G E& ?3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麒麟球強調，任何人都可以共享有需要的食物，若要這樣刻意買食物來捐贈，本想為地球減廢的意義便會消失。他坦言，現時運作社區雪櫃令他感到有點兩難，他亦發現，取食物的人「可能覺得取食物不太得體」而表現得「神色慌張」，「我希望社區可以多一點共享，但原來不是人人明白，實際運作遇到很多困難」，他指現時仍會努力嘗試，但擔心是否能堅持下去。 ~) q3 L6 \8 Z6 P+ a
tvb now,tvbnow,bttvb) l8 O/ [8 a0 T( P, M4 x8 K9 M
負責深水埗社區雪櫃的Charlie認同，現時該雪櫃的使用率確實不高，一周約有4至5人使用，而且有時放食物的人比取食物的多，又指該雪櫃令她發現，取食物的人其實需要放下心中的「門檻」，「不一定是低收入人士或有需要的人才使用社區雪櫃，要明白(社區雪櫃)是一個分享資訊的地方」，又指「共享資源」這個概念，於香港仍需更多宣傳和解說。 |
發表於 2016-12-4 10:45 PM
| 