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[中式食譜] 胡椒蟹腳

材料公仔箱論壇7 v6 t" Q1 R: K
蟹腳.....340公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U6 N! {3 ^0 z

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& V+ W8 t' ^" C2 W) W# a5 o1 ^www3.tvboxnow.com調味料
, b5 j  R4 `6 s& L' B- T6 e水.....100㏄
0 a1 A, F; p+ f- l公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 ?) Z3 S* Q9 z
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. U# ]; y' t9 i8 X( L8 u
雞精粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! K/ p; I; W* C  l' b$ B" k$ C8 i/ M
蒜香粉.....1/2茶匙
3 t- i+ P; d$ f* O/ ]" u5 N洋蔥粉.....1/4茶匙' s7 f8 \0 X  c0 C
三奈粉.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com0 X0 S4 C; {$ X8 ~% H$ t
百草粉.....1/6茶匙
3 |, t# N  x. h; a9 J2 q# J. u) W% Q白胡椒粉.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% z) t/ ]3 ~( V: x* B+ h
1. 把蟹腳洗淨,用刀背將蟹腳殼拍裂,放入小砂鍋中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 P4 r. U8 w

7 z* L! `0 H! S0 n7 H2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中,轉中火煮至滾,待滾後不時翻動,續煮約3分鐘,並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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