生炒糯米飯
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7 X: y3 W; n: @ W材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 P9 J4 h; j5 i: R
糯米一斤6 f6 H5 O; T, G/ N/ m
臘腸一孖1 u9 w( ]6 J, v G
膶腸一孖www3.tvboxnow.com! M+ H+ _. i: L9 W, b
臘肉二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 W+ @1 u: t7 ?! L0 N
蝦米一兩
+ n' {" G. X; }+ s# M: t4 kwww3.tvboxnow.com冬菇四隻
1 W6 D0 N. Y+ `0 K3 p公仔箱論壇雞蛋一隻5 q/ R; |4 o6 @' S( @9 p
芫茜一棵(切碎)
) Y* X6 b0 A2 K! {2 R+ D8 E/ J葱二條(切粒)
: v* ^& W; ~4 E2 Nwww3.tvboxnow.com酒半湯匙
- K8 ^( l+ }( b1 w9 Z& D" Wwww3.tvboxnow.com炸脆花生二湯匙公仔箱論壇' l b- {, x7 s2 x) P
www3.tvboxnow.com0 g0 x9 P# ~/ v- I+ v
調味料:/ e& t# D; e# W9 u3 U
生抽一湯匙. J* F- N+ K& C0 M- I% w' t
老抽半湯匙6 w4 _* F( U# P, {
砂糖一茶匙www3.tvboxnow.com- Y) W0 Z/ O1 w
7 [8 w, G% ^+ `( Q' k" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www3.tvboxnow.com$ M. U' \3 Q) W u9 R/ g
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb! j. c$ j& b0 O; u, J
% X" u* B) X+ j6 t. F公仔箱論壇膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.www3.tvboxnow.com; r/ I# d, @' ?, @) t; K+ ?
* s9 D: L: L1 N. Uwww3.tvboxnow.com雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
6 d, A/ G$ J0 I" Pwww3.tvboxnow.com繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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% ~. t' O* ]6 {% h, N1 r*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
# {! f: \; ^+ g$ Z* D) P6 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H+ U) E9 T9 O# K
# m: Q! l' y7 f# Y, ?6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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