本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
( ?- y9 `. g0 s8 o3 [+ N. Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇0 ~* \' \$ a8 a/ o: O* p- R
- d! u. I+ c6 D$ U: P: e5 @- Iwww3.tvboxnow.com% w( ]5 n, r) X. G ]
! L# A, u, G3 ?& E$ Ewww3.tvboxnow.com【材料】公仔箱論壇( J5 T+ {3 h/ m; H
蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# w. [9 E( Z% E5 A# W
鬆餅粉：100公克
V2 w3 a' J* E7 @. X1 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油植物： 20公克
- i, l8 ?+ e+ m9 Q4 V0 Q公仔箱論壇牛奶： 40公克
' n5 c _+ G' U) t* }% |$ r雞蛋： 2顆! O) `8 P4 J9 {. W% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! X* Z' J! k3 ^" ?
打發鮮奶油
) d" B' m8 Q/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油：80公克
& Y3 C F) t; ~( `- }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 r! ]6 g; Z" f
【做法】
6 M% ^5 R1 P9 M7 ^$ u3 S% y5 {www3.tvboxnow.com
" Q2 g9 p' X- \% l7 P, Z/ O" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
2 b5 }0 B: }* s5 T3 w' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
9 Y: n' O. s3 T( s6 q% e/ wwww3.tvboxnow.com3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。* Y# E% D6 o8 c. l, v" k, `# I
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】* Z3 }! \9 F% X9 T6 F/ I8 M
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。tvb now,tvbnow,bttvb5 J) s$ o& w8 [
【煎好的千層皮請勿重疊】
6 x% @% y( A3 P8 I公仔箱論壇5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
8 C$ L3 N7 B5 J7 b0 R公仔箱論壇6.完成後去邊。公仔箱論壇8 r A! i6 P( o# P$ L
; W' R; g1 P8 Z9 \- A& w1 w! D& x0 W
【注意】公仔箱論壇+ ]2 R8 \8 S4 P9 N0 a
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
* L8 W! o P5 |5 N. r- W H如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
| 
