這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？www3.tvboxnow.com, D' N8 l+ a6 W/ S% }
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材料（2人份）：
* H7 ^* F8 O. e N' y L5 g4 W4 K公仔箱論壇豬扒 2片(各200g)
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' Y m8 y. V8 C7 U3 b) ~8 e公仔箱論壇調味：
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2 ~# @9 ?+ d$ V2 \6 w. m2 O6 k陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb! x% k. r7 T* }( M3 \" X8 Z
鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：
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# ~3 K- u1 H3 Q# U( t# [公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
& \4 [& M$ A: j- v! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ b" R8 h3 I9 X$ T: K
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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' i6 @3 {' [' Q# `3 J; o" S" q小貼士：
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. [8 ^4 C/ t4 c1 E6 Ewww3.tvboxnow.com1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T5 }' I3 T2 t/ Y& L
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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