材料:
& z5 }* N8 c& H7 S6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183g# C( w1 i6 G1 P$ f
酸忌廉 146ml公仔箱論壇$ h! x9 {! h/ X0 Y* `- o& v
淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb8 k/ h& V5 c' \* ]7 [& O1 v/ E" N: W
砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb9 u. e* M1 m+ `6 N) o3 V
蛋 3隻
- h1 A4 ?$ m' }粟粉 2tbsp
1 w: ~, z- m T! V% ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsp9 K, d$ J9 j2 {) ^1 _# `/ W
藍梅餡 50g
* @, d" w: d+ l8 rwww3.tvboxnow.com
0 P' h: A: ~. [6 m- rtvb now,tvbnow,bttvbCrust
! D) x/ @3 L$ e. _8 A' l, C1 z% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73g公仔箱論壇# e& d. w0 s. r |- x. ~9 C; n4 N
玉桂粉 1tsp(optional)www3.tvboxnow.com" a! T5 Y% o4 b% @
牛油 32g www3.tvboxnow.com$ A+ N; `0 R( ]2 S0 e
! z( i2 D8 m H4 e5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Preparation
0 G$ s1 o7 L) C5 x9 g! U& t, ]1 a0 H7 s' Lwww3.tvboxnow.com1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
3 A* ]$ c8 v7 b2 C5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水www3.tvboxnow.com2 A) x0 B1 X: Y
3. 牛油以熱水座融4 c8 W* x; X" ~2 v6 t! R
4. 預熱焗爐200度公仔箱論壇5 \7 w& E: X2 ~2 `8 m) X
8 `- g8 m) a1 q( `Operation公仔箱論壇' W/ f) c, i z- p7 y! {0 z
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇. O e- l5 @ V# L2 t
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
" b2 h ^4 k. c& M/ O( c) Owww3.tvboxnow.com3. 放入雪櫃冷藏
9 }8 X1 C- D2 v5 i9 Q8 L& K& ~公仔箱論壇
( M' y' E4 |' T. xFillingwww3.tvboxnow.com0 A2 r: M( g. b2 m' l
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
: j' T& }( w6 b7 t# a2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
) a8 z& \! L& X& W( H2 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 逐隻加入雞蛋打勻
0 m1 y$ z" X/ \. ltvb now,tvbnow,bttvb4. 篩入corn starch,打勻% E/ W2 _$ O$ K4 |1 ~0 l
5. 加檸檬汁www3.tvboxnow.com* c/ `, g- D2 X- C$ A) o
6. 加入鮮忌廉; ?" ^! z) z: P1 X( o6 H0 i
7. 麵糊過濾
; F% @" {: Z( p* M7 Uwww3.tvboxnow.com8. 混入藍莓餡
) ]4 i! m. V y4 M j* E9. 注入餅模
- X5 n" N: G& \5 ] a) G/ J `( G10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘( n1 `! l5 s3 p) i/ a. `5 G0 [
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
5 e* i" g1 G& E- |公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 