[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;8 L. S+ R. {* v/ [, A! K, X
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
; t8 x. U! C2 R: M0 fwww3.tvboxnow.com所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
, B) _7 P5 O  x. E/ H+ c2 qtvb now,tvbnow,bttvb(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...tvb now,tvbnow,bttvb2 R) U! A8 _( O5 y
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!/ R6 _' \) K4 B' x) ~
like that also poision ah!!
. W; u1 R+ W) ~8 h; K! othanks for your information!!!www3.tvboxnow.com8 f+ C) y* K' v3 ^  i' i6 Z
smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05:
  v7 c/ X( `& ?散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!" R( o5 j2 D; N8 |. h3 _5 F
i always add salt tim><

ip7092

明白了.....