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洋酒知识大全
& F( K# M5 s: X4 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R& O; ?% k+ Z4 ~0 d8 ~8 t' k
　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 公仔箱論壇  F: [# [$ Y0 ?; o# D( ?# i7 B9 M

/ t  {6 q, A5 ~3 D  O5 {( k$ P' D0 R公仔箱論壇　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
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7 e- m: L! i* K4 d0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；
; _, x( P% l; [& a) W% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h' R# q0 ], c. B* z. G; otvb now,tvbnow,bttvb　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
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) w7 j* i3 i- Bwww3.tvboxnow.com　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
. r9 ~9 g) _* h; O% H6 U, w2 R4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 I4 s, v) m6 `2 {# l4 @: n& G, J
　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
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　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 www3.tvboxnow.com* ]% ]- l, b  v6 w
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　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 公仔箱論壇" w3 n  ?5 C* E) M& e! b

6 M) D: G+ i2 @) \tvb now,tvbnow,bttvb　　法国 白兰地知识 tvb now,tvbnow,bttvb% g, x  s3 q) x& `
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　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 & R( @6 ?. [1 F1 m: v

! n9 L# h( h+ j+ m+ D0 u( `　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 公仔箱論壇! D; I5 x) u1 g' c" }1 q8 U3 |9 q
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# z4 o* h+ {/ |5 ^$ j( J　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
7 Z+ }' |; o3 N) U6 m% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 ~% V: p3 ]# I, g, I( k
　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
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  L. @/ ?/ ]/ {7 f$ y, V- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 tvb now,tvbnow,bttvb) J5 ]; w! Q  A0 M1 {2 s5 A+ x
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　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 www3.tvboxnow.com+ J9 x6 L9 N% ?" g
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　　3.BORDERIES 边缘区 tvb now,tvbnow,bttvb! J2 U1 Z  p- _1 \& v$ e
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　　4.FINS BOIS 植林区 www3.tvboxnow.com5 r% H) k0 r+ ?! O; ^. r

% C8 Z1 M! I  A! _. n1 v% V　　5.BONS BOIS 优等植林区 " V% c; w# z4 }( m' Y) y- R, ^9 J4 y

( Y) ]( A4 p' l  t9 l; O, N9 k公仔箱論壇　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区 6 H" N& E# j3 `

6 F4 n/ i8 i/ k, `2 N　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: tvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 w+ K7 L- d% C
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　　E代表ESPECIAL
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　　S代表SUPERIOR . b! z7 j1 X! i' z$ E! |! p

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　　X代表EXTRA www3.tvboxnow.com( A9 {* L- p/ x2 a. {/ z

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　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
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　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 公仔箱論壇" Q- a* B& j# O: V' Y% L( U

( ~$ c& z; P) e! r- ^+ @公仔箱論壇　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
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2 s, V  Q' Z* W0 J+ u7 Kwww3.tvboxnow.com　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 5 B# A9 v5 L* y9 o. ]7 R

  E4 R5 o: \3 i& ~　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 公仔箱論壇/ k9 r4 y+ Y4 k3 o

! y7 R2 l  V) N% }+ {www3.tvboxnow.com　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
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6 \3 b; z  s; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。
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5 `! }7 s7 T% i) n4 Q7 j8 b0 dtvb now,tvbnow,bttvb　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
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$ g* p+ Z4 t6 t3 A, {www3.tvboxnow.com　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。
  H" N9 c6 I' r& n% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ L  o( K9 X0 w% E: p* g
　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。 1 t, R  V3 p; d9 C

- q" v/ U% G& o/ }1 d9 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! C% g" p6 w1 a
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　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
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　　人头马XO 公仔箱論壇9 ]$ B3 l* ^  P' ?. ]
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　　人头马特
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6 Q7 m$ Q5 M1 m+ z: V9 t公仔箱論壇[ 本帖最後由 jjj9930 於 2008-10-11 03:05 PM 編輯 ]

jjj9930

威士忌知识
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9 I7 n5 T" |! |3 x/ _  `公仔箱論壇　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y  W/ m7 ^9 r) O- D
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　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　
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　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
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# p# w( b$ ^7 a+ r5 kwww3.tvboxnow.com　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。 www3.tvboxnow.com; v4 z! B& ]8 o

0 L2 s. l# ~: K9 C+ o3 S公仔箱論壇　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 i1 ^. o- v9 U# G' t
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: x' J, W+ N. n　　芝华士12年威士忌 ; C3 N$ L3 y+ o: }3 N

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8 g0 Y: ~7 u) h: E, i+ V公仔箱論壇　　杰克丹尼威士忌
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　　占边威士忌
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　　加拿大俱乐部 威士忌
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　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
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　　苏格兰威士忌 + V1 a% C$ i) z. I! V( J" B) E

+ D2 J2 Y/ I7 s* i3 f  Z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　百灵坛特醇 tvb now,tvbnow,bttvb) W7 X3 }% b/ w- S6 r4 a5 @

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$ _5 T( P$ ?; d: ~5 z' z. ?　　金玺百灵坛 tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ b+ d6 A  B" r

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　　芝华士12 tvb now,tvbnow,bttvb3 d1 u. ^, j/ ?/ p

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　　顺风威士忌
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  l0 [' \$ n( ]4 d8 u* O　　添宝15年 公仔箱論壇9 [4 X) F+ D/ r0 V/ ~( n% x

4 A9 O- t# W' R& ?/ b公仔箱論壇　　公仔箱論壇5 j5 S/ a. m0 R% ^! W7 ~

/ z2 u, g# \# J& N2 v& Y1 H7 I　　威雀威士忌
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　　tvb now,tvbnow,bttvb- c* M( z9 g; U9 @; V; b
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　　格兰菲迪 www3.tvboxnow.com0 \$ g& s. I- m1 m: g* m
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5 T0 ^0 O/ v$ K& t; f% {　　格兰威士忌
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1 `( ]( y# `& {3 A2 m7 P公仔箱論壇　　黑方
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　　蓝方
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　　尊爵 公仔箱論壇$ W# a$ C' J8 F

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　　护照威士忌
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　　皇家礼炮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( {& S4 {/ ]$ h* m. X, @/ o! A

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金酒知识
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0 Y; `( G, o1 d2 Y# H/ m- u- Y; O" N5 }　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
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' V' S+ I0 e, S: Wtvb now,tvbnow,bttvb　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 公仔箱論壇! @3 P+ Y8 b9 w3 K( O7 k. v- y
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　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
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　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I, e. g6 E& V9 b
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　　朗姆酒知识 www3.tvboxnow.com1 b1 I1 q  Z0 c; l! g
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　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。
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5 X8 J* Q3 ~. K5 O+ \1 _www3.tvboxnow.com　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、 4 I5 X; ^) o. z
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　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ M: B7 N* R3 i2 d
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　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
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　　百加得朗姆
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# U" I( }: ]+ k2 m+ ?* ^- G　　摩根船长朗(黑)
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　　摩根船长朗姆(白)
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　　奇峰朗姆 - _" M$ q* u* o
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9 u" ^! o7 o, j$ e7 D' M公仔箱論壇　　伏特加酒知识 7 _5 T* D2 `; K3 \: K
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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( W- ?( Y, ?  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
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4 p& i  V" A0 m. o9 f) Z# E. lwww3.tvboxnow.com　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K' @! Z+ Z4 M/ V! J' i: G

, c0 H! z: A! o; D0 S2 T# a8 Xwww3.tvboxnow.com　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' u. m2 W( R3 f

0 q: C  P4 x% v0 {www3.tvboxnow.com　　瑞典伏特加
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7 h' S$ H% ]9 x3 [- ]) twww3.tvboxnow.com　　芬兰伏特加
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! p2 {% \4 M; r, \, T  G4 R' Y' W公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D' Z, B: n, l  ~6 S, o
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　　皇冠伏特加 ' _3 G4 s. [+ H# C$ I5 m
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　　红牌伏特加 公仔箱論壇6 Y; \4 w- v( ~% j

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　　特其拉酒知识
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2 J9 E$ S5 n9 c) O" u# {8 o! mwww3.tvboxnow.com　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ `3 D$ a. u& E: ]; l/ U5 y

2 ]( H7 r" Z1 _& f9 lwww3.tvboxnow.com　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 www3.tvboxnow.com1 E; \2 G) g( u. r+ W. v

4 ?& K4 E) C9 l6 `: e3 S# V公仔箱論壇　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 公仔箱論壇. U- \; E$ f3 G5 I* i

5 N$ C8 a" ]5 s0 @　　附录：CULB流行调酒方法 公仔箱論壇/ F3 J; j7 x5 j0 U0 h& V6 [
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　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 + t4 N# M- A0 A5 Y8 |
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　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
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! i: A6 ]7 W' j! c1 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& k, y4 U" N3 {+ {

$ `- _3 ?/ d1 `: E3 ?( `% D　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" q* n, z) D5 ~" ~
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　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 4 o; X9 L  t5 C- c( m8 G5 J5 ]

8 ]  x4 ]" Q; N" C2 T3 m& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
( I+ x8 d6 ~2 S. F& F/ W0 L; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  A8 d$ a; A7 E  O
　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 Z; c( V" n) P, Q  o: }0 ?

# `" e, Y! Z2 \7 F, x0 Q公仔箱論壇　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
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, Z% c. Y2 ^% q: ttvb now,tvbnow,bttvb　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 公仔箱論壇) k$ M/ p4 Z$ ]' t- L

6 v6 `% L1 d" {% K0 Qwww3.tvboxnow.com　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
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　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
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3 g+ H7 q6 H# Z- K( k6 K　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 : ~! ?& N' Q* D6 Z/ U
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　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
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$ Q2 T/ D0 u+ `公仔箱論壇　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。
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4 Q4 d1 W$ h7 v- S( f3 a　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, H9 S$ d& s/ |3 M

, |7 E7 M" @0 w公仔箱論壇　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 www3.tvboxnow.com* s8 E2 I+ G. r1 B, ^" r% I1 A* p
公仔箱論壇$ d% E! r/ [. i& Q" u& W' |
　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
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　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]! C* x" H: j+ N; Y- q3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb% N' {% ?& ]7 H. l, O9 Y9 y4 x
　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。
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　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
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　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
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# N* R  t/ V( u- z, P( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
/ K) g# A0 o( N' C" t7 y/ K. ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K% {0 E- r) ?1 J1 n
　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 # h$ x! J' t' E* t6 H3 z
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　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
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　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
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　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
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　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。 8 Z( z  k- E8 |3 L5 r. b9 U

4 F7 {, Z  [1 N公仔箱論壇　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
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' m+ Z2 T. K3 _" Z2 j: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 公仔箱論壇& x# p3 L) z8 g: O% n
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　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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A LOT OF WINE I HAVENT C B4

iliujun

非常感想啊  很全面啊

biggun001

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roy79

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xiatiand

多谢楼主，介绍的非常详细。

scheng68

好祥細的資料& O: I3 C# ]& q$ `2 v
謝謝大大收集整理分享

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知識長進了

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