* N- N% i* ]! G6 ]# ?! Y公仔箱論壇材料：(4人份量)
4 w; N% b0 Y4 s& c8 I% m豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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6 k' l1 h) ~1 V. ^+ X; \6 U& J帶子肉調味：1 ^0 s/ k* _0 r: u+ i
鹽及胡椒粉少許9 g' |6 a* ~1 }" D$ @
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2 @& k: k3 A5 a) J) ^; V3 `www3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇& M( ?& W n& C! \% c/ Y% O
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb& c$ [% J9 r: h! Z: _0 t
# K- l i m+ |' f: [$ y' X5 {2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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N5 e! B' u3 C# g. o" `% S7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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